Bodega: BODEGAS ABAXTERRA
Zona/ D.O. : CIUDAD REAL
Varietal: Tempranillo –Syrah, viñedos propios vendimiados manualmente.
Graduacion: 13 % Vol.
Añada: 2010
Tipo de Vino: Tinto Roble
Elaboracion: Fermentación a Temperatura controlada ( 24 ºC ). Descubado a los 16 días.
CRIANZA : 7 meses en barricas de roble francés y 9 meses en botella
NOTAS DE CATA:
Rojo picota intenso de buena capa con ribete de tonos violáceos y destellos rubí. Atractivo y brillante.
En fase olfativa destacan notas de fruta roja madura y fruta negra compotada, todo ello bien ensamblado con rasgos balsámicos, de sotobosque y recuerdos nítidos de regaliz.
La entrada en boca destaca por su marcada intensidad y el gran equilibrio entre acidez, alcohol y tanino proporcionando así un trago estructurado. La madera queda como un compañero mas, bien integrada pero permitiendo la expresión de los dos varietales.
Final de boca largo con un fino recuerdo de regaliz en retronasal.
Temperatura de consumo idónea: Entre 12 y 15 ºC.
