Antonio Mendez presidente de la bodega Coto Redondo,esta orgulloso de su vino SEÑORÍO DE RUBIOS ganador de la XXII cata de blancos de la D.O Rias Baixas en Cambados.
Este vino lo presento cuatro veces a concurso ganando medalla de oro 2008 medalla de bronce 2009 y el 2010 vuelve a conseguir el oro,
La ficha técnica .
Es un vino Albariño 100% elaborado con uvas de la subzona del Condado. A la vista presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y limpio, recordando a la fruta de un hueso (melocotón y albaricoque). En boca es un vino muy potente, limpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene una buena estructura y untuosidad. Grado alcohólico 12,5 % Vol. Acidez Total 5,7 gr./l Azúcar residual 1,5 gr/l
