“No hace falta verla para saber que está ahí”
Alma es el vino de edición limitada a 2.000 botellas numeradas, que Bodegas Casa La Rad de la DOCa Rioja propone como regalo para esta Navidad, porque como dice su contraetiqueta: “Alma. No hace falta verla para saber que está ahí” y así será el sentimiento de esta Navidad.
50% tempranillo que le aporta elegancia, fruta y estructura y 50% graciano que le da la acidez necesaria para garantizar su envejecimiento. Un ensamblaje correcto para lograr este vino equilibrado, con fuerza e identidad de Rioja.
Capa alta de color granate intenso, con ribete de color púrpura. Limpio y trasparente. En nariz, intenso y complejo con notas de fruta negra, compotas y mermeladas, ciruelas negras, mantequillas y ligeramente floral. Balsámico. De su paso por barrica aparecen notas ahumadas, especiadas, pimientas, cocos y clavos. En boca es un vino de entrada potente, complejo, estructurado pero muy elegante y sedoso.
La vendimia se realiza en remolques de pequeña capacidad y se fermenta en Bocoyes abiertos de 500 litros, con bazuqueos constantes. Una vez fermentado se prensa y se lleva, junto con sus lías, a barricas nuevas de roble francés, de diferentes tamaños, 225 litros y 500 litros donde hace la fermentación maloláctica y envejecimiento durante 18 meses. Después reposará dos años en botella para su perfecto afinado.
Alma se presenta en un estuche de tres botellas, a un precio de 60 euros (Iva y portes incluidos).
