Bodega: Altos del terral
Pagina web: http://www.altosdelterral.com/
Zona o D.O. : Burgos
FICHA DE CATA
Color cereza picota, muestra una amplia intensidad que nos permite vaticinar la larga vida que le augura.
Se detectan los primeros aromas balsámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados (tradicionales en el roble francés) como la canela, el cuero, el tabaco, la trufa, y el regaliz negro.
La entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita. Largo y persistente es un vino que se va abriendo a nuestros sentidos a medida que lo catamos.
Auguramos larga vida para el Cuveé Julia, que hoy está en su mejor momento de degustación y que en el futuro no nos defraudará con su redondez y plenitud en botella.
Recomendamos abrir y decantar dos horas antes de su servicio.
