Durante 10 días, del 16 al 26 de marzo, se podrán degustar un total de 26 garnachas: 11 por copa y 15 dividas en cinco «vuelos» de tres vinos
Todos los vinos escogidos -14 de Aragón, ocho nacionales y cuatro internacionales- pertenecen a bodegas de pequeña y mediana producción
El enólogo Manuel Castro será el encargado de abrir este ciclo, dedicado a esta variedad de uva tan aragonesa, con una cata de cinco vinos y cinco platos
(Miércoles, 9 de marzo de 2022).- «Demostrar la versatilidad de estilos de garnacha que tenemos en Aragón, con pequeños productores que apuestan por ella dentro y fuera de nuestras fronteras». Este es el objetivo que ha llevado a Natalia Martínez y Rubén Martín, propietarios de Amontillado Winebar & Tienda, a organizar la primera Garnacha Week de Zaragoza.
A lo largo de diez días, del 16 al 26 de marzo, este establecimiento especializado en vinos se convertirá en el lugar de la capital aragonesa donde más garnachas se pueden degustar. Se han seleccionado un total de 26: 11 por copa y 15 divididas en cinco «vuelos». El «vuelo» es un concepto que sirve para denominar una degustación de varios vinos que, en la mayoría de los casos, tienen relación entre sí.
«Garnacha Week es un proyecto que nace en Amontillado para dar difusión a garnachas más singulares de pequeños y medianos proyectos. Un sueño que nace para sumar. Consideramos que como winebar tenemos que hacer un evento que esté vinculado a la variedad más representativa en Aragón. Vamos a tener garnachas de todos los estilos, porque, aunque aquí hay mucha cantidad, es universal», han declarado los propietarios de Amontillado.
Todas las garnachas escogidas -14 de Aragón, ocho nacionales y cuatro internacionales- pertenecen a bodegas de pequeña y mediana producción. Además, a estos 26 vinos hay que sumarle los otros 50 que Amontillado ya tiene en carta, por lo que, con 76 vinos por copas, el winebar zaragozano también se convertirá, durante la Garnacha Week, en uno de los establecimientos con más vinos por copa de Aragón.
VUELOS Y VINOS POR COPAS
Los cinco vuelos, de tres vinos cada uno, estarán divididos de la siguiente manera:
– Vuelo I edición Garnacha Week: (Monasterio de Veruela-Moncayo, D.O.P Cariñena y Rubielos de Mora). Los precios por vuelo se diferencian por copas 11,85 € y medias copas 8,60 €.
-Vuelo Fincas: (Sant Sadurni d’ Anoia, D.O.P Calatayud y Ayerbe). Los precios por vuelo se diferencian por copas 19,70 € y medias copas 14,80 €.
-Vuelo por descubrir: (D.O.P Navarra, Báguena y D.O.P Vinos de Madrid). Los precios por vuelo se diferencian por copas 20,50 € y medias copas 15,40 €.
-Vuelo patrimonial: (D.O.P Calatayud, I.G.P. Valdejalón y vino de la zona de Calatayud). Los precios por vuelo se diferencian por copas 17,50 € y medias copas 13,20 €.
-Vuelo Nuevo Mundo: (Swartland en South África, Valle del Elqui en Chile y Mendocino County en California). Los precios por vuelo se diferencian por copas 33,30 € y medias copas 23,50 €.
Los precios de las otras diez garnachas que estarán por copa oscilan desde los 3,85 € hasta los 9,30 €. Estos vinos también son de distintas procedencias y estilos porque abarcan tintos, espumosos, rancios… (D.O.P Cariñena, D.O.P Calatayud, D.O. Calificada Priorat, D.O.P. Penedés, D.O.P Navarra, D.O.P Campo de Borja, D.O. Calificada Rioja, Côtes du Rhône AOC).
CATAS Y DEGUSTACIONES
Dentro de la Garnacha Week, que comienza el día 16 de marzo a las 12 horas, se desarrollarán varias propuestas de maridaje y menús exclusivos para los vinos, y distintas actividades como catas de vino -previa reserva- y degustaciones. Esta primera edición la inaugurará Manuel Castro, enólogo de la bodega Virgen de la Sierra, asesor enológico Bodem Bodegas y propietario de Lajas, el día 16 de marzo a las 20.30 horas con una cata maridada de cinco vinos y cinco platos.
La segunda cata correrá a cargo del Master of Wine y propietario de Bodegas Frontonio, Fernando Mora, el día 23 de marzo a las 20.30 horas. Para asistir a las catas hay que tener reserva (winebar@amontilladovinos.com / 976 876 793).
En cuanto a las degustaciones, la primera será el día 18 de marzo a las 20 horas con el enólogo de Vinos Rubus, Juan Vicente Alcañiz, y la segunda tendrá lugar el día 25 de marzo, a las 20 horas, con el enólogo de Palmeri Navalta, David Cuartero. La última degustación será el sábado, 26 de marzo, a las 20 horas, con la bodega Libre y Salvaje, de Almonacid de la Sierra, uno de los proyectos vinícolas más recientes de Aragón.
Amontillado Winebar & Tienda está situado en la calle Hermanos García Mercadal de Zaragoza.
