¿ Que aporta a una bodega pertenecer a una D.O. ?
Con la legislación actual, donde ya puedes poner la cosecha, la variedad y la añada con otras menciones como Vino de la Tierra o Varietal, si la DO no aporta algún otro valor añadido como el prestigio o una buena promoción y teniendo en cuenta la gestión nefasta de muchos de ellos, ya no tenemos claro la conveniencia o no a algunas de ellas.
¿ Cual, bajo vuestro punto de vista, debe ser el papel de la D.O ?
Prestigiar su nombre geográfico con acciones de promoción adecuadas, garantizar el origen de la uva y velar por no sacar al mercado vinos defectuosos independientemente del nicho de calidad al que vayan y siempre con normas y reglamentos claros que no ofrezcan dudas.
¿ Apostaríais por una marca España ?
Ya se contempla en la nueva figura “Varietal” donde vino español es la única mención geográfica posible, hacer más figuras es complicar todavía más el complejo sistema de menciones geográficas existentes donde ni los profesionales se aclaran muy bien y mucho menos el consumidor.
