Sin categoría

ARMONIZACIONES EN CATARSIS CON PASTELERÍA VIENA DE LOGROÑO

‘Pastelería Viena’ de la mano de Juan Ángel Rodrigálvarez, realizó una actividad de maridaje entre los vinos de las bodegas de Logroño y el chocolate. La demostración consistió en la elaboración de diversos postres, explicando la elección de los diferentes tipos de chocolate y las peculiaridades de cada uno de los vinos. Este maridaje ejerció de sustituto del habitual ‘catering’ que se ofrece durante el ciclo Catarsis en las diferentes bodegas.

One Comment

  • trufadevino

    La intervencion de Pasteleria Viena en Catarsis “Enofusion” pone un poco de luz en el manipulado mundo del CACAO

Deja una respuesta