En nuestra última aparición augurábamos una buena vendimia dadas las condiciones climáticas desde el inicio de la brotación hasta el verano. Afortunadamente el tiempo ha venido a darnos la razón. Nuestros presagios de entonces no solo se han cumplido si no que, ahora que hemos empezado a ver los resultados de la añada, tenemos la seguridad que la calidad de los vinos es superior a la supuesta. Nos encontramos ante un auténtico potencial aromático en la Garnacha, que con una maduración alcohólica finalizada, gozó de un periodo de gracia para completar la fenólica. Tenemos un Cabernet Sauvignon con un intenso color y una tremenda carga tánica donde aflora el carácter…

Rafel Gauchola junto con Eva Escudé y Rosa Maria Ribera, con las que había coincidido profesionalmente con anterioridad, elabora ahora en CELLER BUJORN un tinto de extrema finura, elegancia y personalidad. Con el máximo respeto por el origen, un especial mimo hacia el viñedo y una total identificación con la zona, vinifican el fruto de dos fincas de su propiedad en la zona central de la DOQ Priorat. Unas fermentaciones a la carta con un espíritu tradicional y unas intervenciones oportunas permiten que cada variedad se exprese con ese punto de sinceridad que las enorgullece. Una trabajada selección de barricas de roble francés da paso a una silenciosa evolución en…

Celler Bujorn. DOQ Priorat Celler Bujorn es como un rio que nace de dos fuentes diferentes y une sus aguas hacia el mismo mar. De un lado la Fuente de la formación y del conocimiento, la que te obliga a saber, a experimentar, a innovar y a progresar constantemente a la vez que te permite vivir y disfrutar todo lo que haces. Por otro lado la Fuente del descubrimiento y la posterior identificación con un territorio, con un paisaje, con una tierra excepcional y privilegiada para el cultivo de la viña y la elaboración de vinos de marcada personalidad como es el Priorat. El eje motriz de nuestro proyecto se…