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    Cata del Grupo De Mundovino: Inurrieta Norte Roble 2.011

    Bodega: Inurrieta Denominación/Zona: Navarra Variedades: Cabernet sauvignon y merlot Crianza: Crianza corta de 6 meses en barricas de roble francés. Graduación: 14,5 %vol. Cata: Color picota, limpio y brillante. Capa media. Nariz con mucha fruta silvestre roja y grosellas negras acompañadas con notas balsámicas, notas de sotobosque y de torrefactos. Vino potente, sabroso, con tanino dulce y aterciopelado, largo recorrido y post-gusto afrutado y torrefactos. Decantar este vino por lo menos 30 minutos. Temperatura de servicio: 16-18 ºC Maridaje: Asados, carnes y quesos y tolera el maridaje con pescados en salsa.

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    Cata del grupo Mundovino: Collection blanc 2.013

    Bodegas: Castillo de Perellada Denominación/zona: Emporda Variedades: Chardonnay (67%), Sauvignon Blanc (33%). Tipo de vino: blanco Elaboración: Vino joven, pero con un 5% envejecido en barricas nuevas de Acacia. Graduación: 13,5 %vol. Cata: Amarillo brillante, limpio. Nariz potente, compleja, con mucha fruta blanca y tropical,notas herbáceas procedentes de la sauvignon , notas de bollería y de miel. Es un vino fresco, equilibrada acidez, muy intenso, untuoso, de largo recorrido y post-gusto afrutado y bollería. Vino muy recomendable! Temperatura de servicio: 6-8 ºC Maridaje: aperitivos , arroces de pescado , aves , carnes blancas con salsa , cocina oriental , ensaladas complejas , marisco a la plancha , marisco cocido ,…

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    Día Internacional del Whisky – 16 de mayo de 2015 . Y tú, ¿conoces la mejor manera de tomar Whisky?

    Glenfarclas, la histórica destilería familiar, detalla las mejores formas de servirlo y degustarlo ¿Sabes cómo es posible disfrutar al máximo de la elegancia y exquisitez del Whisky? ¿No tienes mucha expertise en este histórico destilado y quieres convertirte en todo un experto? Con motivo del Día Internacional del Whisky, la histórica e independiente destilería Glenfarclas, que produce desde 1865 en Escocia los maltas más famosos de la región de Speyside, descubre los entresijos que se esconden detrás de los diferentes tipos de copa y maneras más habituales con las que degustar este noble espirituoso. ¿Qué es lo que se pretende conseguir en el momento de degustar un Whisky? Esta es…

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    El flamante Gran Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2015, “Ojos de Guadiana Reserva 2009”, estará en Fenavin

    El Progreso acude con una añada excelente que ya lleva 8 medallas internacionales en 2015, y presentará además como novedad su Bebida Vínica aromatizada “El Progreso”, un vermú desalcoholizado Cesareo Cabrera: “El sector vitivinícola debería estar mejor organizado para ser más competitivo a nivel global, y nuestra Feria es un buen lugar para crear conciencia” Gran satisfacción ha causado en Bodegas El Progreso www.bodegaselprogreso.com la reciente comunicación de que este mayo su vino “Ojos de Guadiana Reserva 2009” acaba de conseguir el Gran Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, lo que hace ya el octavo premio en pocos meses que reconocen la calidad de sus productos, tanto de vinos…

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    Cata del Grupo Mundovino: Mercedes Eguren 2.012

    Bodega: Eguren Ugarte Denominación: Vino de la Tierra de Castilla Variedad:  Shiraz – Tempranillo Barrica: 6 meses barrica roble americano Graduación: 14 %vol. Cata: Vino de color picota con ribete violaceo, limpio y brillante.capa media-alta. Presenta una nariz potente con notas a frutas maduras, tostados, torrefactos ( toffe y canela ) sobre un fondo floral y balsamico. En boca es un vino corpulento, carnoso, de largo recorrido, con un retro-gusto afrutado y tostado. Mejorara con un cierto tiempo en botella. Temperatura de Servicio: 14-16ºC ºC Maridaje: carnes , guisados , aperitivos condimentados y embutidos curados 

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    “Yamir Pelegrino …el somelier que revoluciona las armonías españolas”

    Esta nueva propuesta de un gran chef español, como se recibió en el Caribe ? Ante todo muchas gracias por permitirme llegar a los incontables seguidores de este sitio Web, para cultores y enamorados del vino y por ende del buen vivir …. Te comento que estas cenas-maridajes con el chef Marcos Morán , fueron una danza para los enamorados del arte culinario , ese del buen comer y el mejor beber …este chef supo conjugar sus platos y creaciones , con un sutil toque caribeño , muy a propósito , pues busco recrear sus platos con productos de esta región Cuales fueron sus platos y que vinos pusisteis ,…

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    NUEVA YORK, PRÓXIMA PARADA DE LOS VINOS ESPAÑOLES DE LA MANO DE GUÍAPEÑÍN

    · EL SALÓN SELECCIÓN GUÍAPEÑÍN NUEVA YORK SE CELEBRARÁ EL PRÓXIMO 21 DE ABRIL · MÁS DE 200 VINOS DE 34 BODEGAS ESPAÑOLAS PARTICIPAN EN ESTE SHOWROOM PROFESIONAL · GUÍA PEÑÍN APOYARÁ A LOS VINOS ESPAÑOLES EN 6 SALONES INTERNACIONALES DURANTE ESTE AÑO Guía Peñín continúa su periplo internacional, celebrando un nuevo salón fuera de nuestro país. Convertido en el gran escaparate del vino español en Estados Unidos, el Salón Selección Guía Peñín Nueva York cumple este año su 7ª edición tras alternar con San Francisco en 2012 y Miami en 2014. The Bowery Hotel, en pleno Manhattan, ha sido el lugar elegido para la celebración de este evento en…

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    Bodegas Carmen Lopez Delgado: “La tierra no nos pertenece, nosotros pertenecemos a la tierra”

    Son un negocio familiar y artesanal, emprendido y liderado por una mujer. Todos se sienten comprometidos con los principios de la agricultura biodinámica, que es un paso más de la agricultura ecológica. Una filosofía que les ayuda a comprender y respetar el viñedo y a trabajar en sintonía para buscar su verdadera esencia biográfica. ¿QUÉ HACEN? Un vino y un zumo 100% graciano. Una variedad autóctona y poco cultivada por la que han apostado en esta zona de Toledo. Pertenecen a la prestigiosa asociación internacional de viticultores biodinámicos “Renaissance des Appellations”, asociación sin ánimo de lucro creada en 2001 por Nicolas Joly. Los vinos biodinamicos que pertenecen a esta asociación…

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    “Yamir Pelegrino , el somelier que descubre las armonías globales de la comida española…”

    Hola Yamir, como ha ido esta nueva experiencia culinaria ? Un gran saludo a ti y a todos tus muchos seguidores,que tienes en muchos confines del mundo, esta cena sin dudas a sido una estupenda creación,con un toque sutil de cotidianidad Por qué dices eso ? Porque estas cenas con el chef Nacho Manzano aquí en el Caribe, han dejado muy conformes y satisfechos a todos los clientes que asistieron y se regocijaron de los sabores, aromas y las texturas de estas creaciones con mucho alma Como describes la comida de Nacho Manzano Sin dudas Nacho , es un cocinero de pueblo , de familia , pero con altos dotes…

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    Grupo Faustino obtiene siete medallas en los premios internacionales Mundus Vini

    La XVI edición de Mundus Vini, concurso internacional más relevante del sector vitivinícola en Alemania, ha premiado con tres Medallas ce Oro y cuatro Medallas de Plata a siete vinos del Grupo Faustino, repartidas entre Bodegas Portia, Bocegas Campillo, Bodegas Leganza, Bocegas Marqués de Vitoria y Bodegas Vafearlos. Los ganadores han sido seleccionados rigurosamente por un jurado experto, que ha otorgado, entre más de seis mil caldos, la Medalla de Oro a Portia Prima 2012, Portia Crianza 2012 y Concesa de Leganza Verdejo 2014. Por otro lado, el Marqués ce Vitoria Crianza 2011, Fortius Chardonnay 2014, Campillo Reserva 2010 y Condesa de .eganza Rosado 2014, han obtenido sendas Medallas ce…

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    Félix Solís Avantis en el Top 100 de las mejores bodegas del mundo

    · El ranking anual de las 100 Mejores Sociedades Vinícolas del mundo incluye 17 bodegas españolas entre las que se encuentra el grupo Félix Solís Avantis en el puesto 34 · El grupo Félix Solís Avantis formado por Félix Solís y Pagos del Rey es la bodega española del ranking que más ha facturado en 2013 y la 3ª que más premios ha recibido · Además, Félix Solís está entre las 50 marcas de vino españolas más admiradas del mundo según el ranking elaborado por la revista Drinks International · El grupo bodeguero fue también reconocido en 2014 como Mejor Bodega Española por Berliner Wein Trophy por cuarta ocasión Félix…

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    Martín Códax lanza el próximo 1 de abril la sexta edición de su concurso 1000Caminos

    Tras el éxito cosechado por Bodegas Martín Códax con su concurso 1000caminos que ha recibido en anteriores ediciones alrededor de 400.000 visitas, cerca de 5.000 participaciones y repartido más de 400 premios, la compañía lanzará en el mes de abril la Edición 2015. Se trata ya de la sexta. 1000Caminos nacía en 2010 con motivo del año Xacobeo, del que Martín Códax fue vino oficial, y con el objetivo de fomentar el Camino de Santiago. Tras estas cinco ediciones, el objetivo de que se convirtiese en un punto de encuentro para peregrinos y amantes del Camino donde poder compartir sus experiencias e interactuar ya se ha cumplido. Asimismo, cualquier peregrino…