El apellido Ricciteli suena fuerte en el mundo del vino: Jorge Ricitelli fue elegido el mejor enólogo del mundo en el 2012 por la revista Wine Enthusiast, pero sobre todo en nuestro país y el mundo vitivnícola es un referente por su trayectoria profesional y las características de sus vinos al que él ha definido como “elegantes, alegres y con mucha fiereza”. Su hijo, Matías continúa con esta vocación y desde el 2009 dirige su propio proyecto en Luján de Cuyo: Riccitelli Wines y lo hace con la colaboración de su hermana, Verónica, encargada del área Hospitality, además de ser Brand Embasador de Ricitelli Wines. Sus vinos se destacan no…
El Sensacional Equilibrista 2010, un vino de autor
El enólogo mendocino Juan Ubaldini es el responsable de El Equilibrista Wines. Un proyecto que surgió con el fin de elaborar vinos de acuerdo a su gusto y placer. Tres son los vinos de la línea El Equilibrista que nos convida: El Joven Equilibrista, El gran Equilibrista y El Sensacional Equilibrista. Tres estilos bien definidos para satisfacer paladares diferentes, pero conocedores del buen beber. Hoy vamos a presentar El Sensacional Equilibrista. A la vista se entrega con un rojo rubí profundo. Frutas rojas de carozo asoman a la nariz y van dando paso a perfumes de coco y vainilla dulce por el aporte del roble. En boca sorprende: intensa presencia…
Eggo Tinto de Tiza
¿Recuerdan que hace un tiempo les presenté la marca Eggo? Se trata de vinos producidos por Zorzal Wines y tienen la particularidad de ser fermentados y guardados en huevos de cemento. Son producto de los suelos de Gualtallary a unos 1380 metros sobre el nivel del mar, lugar donde la piedra caliza blanca de las laderas cordilleranas, le otorgan cualidades singulares. Hoy quiero contarles que Eggo Tinto de Tiza fue honrado por la revista estadounidense Wine & Spirits como uno de los “100 Best Wines of the Year” con 95 puntos. Lo describimos: Aromas delicados de flores y frutas, especialmente cerezas. Afloran también los aromas a cemento y a tiza.…
Agustinos Chardonnay Gran Reserva 2007, un vino del valle de Bío Bío (Chile)
Toda la influencia del Pacífico para Viña Agustinos, ubicada en la región vitivinícola más austral de Chile: el valle de Bío Bío, elabora este chardonnay fresco con una acidez natural. A la vista, se presenta con un atractivo color dorado y reflejos verdosos. Aromas cítricos y una boca cremosa que asegura un largo final. Importante: 11 meses en barricas francesas de 4 años de uso (y 25% de roble nuevo) y una fermentación maloláctica con sus propias levaduras nativas. Para saber:En el valle de Bío Bío, por sus características climáticas (veranos frescos e inviernos moderados), se lucen las variedades blancas: Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc, Riesling y Chardonnay. En…
Pequeñas Producciones Chardonnay 2010 (Escorihuela Gascón)
De este lado del Atlántico se asoma el otoño: las mañanas y las noches frescas y un aumento de la humedad dan cuenta de ello. Por eso, hoy presentamos un blanco para esos días más frescos y para disfrutar en los días definitivamente fríos. Aromas a frutas: melón, banana que inundan la nariz. Una boca sensual, muy cremosa, con la acidez justa. Los 9 meses de barrica de roble francés (en contacto con borras finas)logra un equilibrio perfecto con la fruta. Su color brilla con un amarillo con tonalidades verdosas. Un vino muy rico, con una producción limitada, para acompañar una mesa de quesos y disfrutar su largo final. Para…
Pima, un vino excepcional de San Rafael, Mendoza
Algodon Wine Estates es una bodega joven (fue construida en el 2002) ubicada a algo más de 800 metros sobre el nivel del mar en la hermosa región de San Rafael, Mendoza. Respetuosa de la ecología y de los cultivos orgánicos, su equipo de enólogos trabajan para producir vinos premium de la mano de una tecnología supermoderna. Hoy presentamos su vino ícono: Pima, pentavarietal elaborado con Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. En él cada variedad aporta su característica y, si bien en cada cosecha las proporciones varían, son la Malbec y la Bonarda las que predominan. (Además, las cepas provienen de viñedos muy antiguos (1946). Pima, fiel reflejo…
Sophenia Synthesis Malbec 2010, un tinto del Valle de Uco
Un color rojo intenso nos adelanta el placer que producirá su aroma y su textura en boca. Violetas, rosas, frutos rojos y pimienta inundan la nariz y nos proveen un paladar dulce, pleno con un final persistente. El aporte de las barricas francesas durante 12 meses ( y estiba en botella de 6) lo redondean exquisitamente. Producto de Finca Sophenia que debe su nombre a la combinación de Sofía y Eugenia (hijas de los creadores de la bodega), pertenece a la línea Sophenia, a la que completan: Sophenia 2, Sophenia Reserve, Sophenia L, Sophenia Tardío y Espumantes. Para saber: Los viñedos se encuentran a 1200 m de altura en Gualtallary,…
Un rosado salmón fresco, sabroso y de Bodegas López: Rincón Famoso Rosado 2014
De finca Los Maitenes en Lulunta (Luján de Cuyo) está elaborado mayoritariamente con uvas Malbec . Presenta un seductor color rosa intenso. Su aroma evoca frutos rojos frescos y su paladar repite esa frescura. De mediana estructura es ideal para acompañar pastas, carnes blancas y pizzas con salsas suaves. Como aperitivo resulta espectacular. Bébalo siempre a una temperatura entre 8 y 10° y no deje transcurrir el tiempo: Hoy es el día para disfrutarlo plenamente. Para saber: La línea Rincón Famoso de Bodegas López se completa con un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese, Merlot y Malbec y otro blend (blanco), producto de Chardonnay y Chenin Blanc. ¿Quiere conocer más…
Burbujas sudamericanas: Los Titillum de Undurraga, Bohème de Luigi Bosca y Miolo Millesime Brut de Vinícola Miolo
Chile ofrece espumosos de excelente calidad y hoy presentamos la línea Titillum de Viña Undurraga en el Valle de Leyda, donde los cultivos de Chardonnay y Pinot Noir dan uvas de características óptimas para la elaboración de este tipo de vinos. Tres son los vinos Titillum: Titillum Blanc de Blancs (100% chardonnay), Titillum Blanc de Noirs (100% pinot noir) y Titillum Original (55% chardonnay y 45% pinot noir). El primero es fresco y delicado. El Blanc de Noirs resulta un espumoso exultante y singular; su fruta roja está presente en nariz y aparece punzante en boca. El Original armoniza la exuberancia de la fruta roja con la frescura que aporta…
Doña Silvina Single Vineyard Petit Verdot Reserva 2012, un argentino potente, intenso, equilibrado y con mucha fruta
Luján de Cuyo, en Mendoza, fue la tierra elegida por el griego Constantino Krontiras para homenajear a su mujer Silvina. Para ello convocó a un reconocido enólogo graduado en Burdeos, su compatriota y amigo: Pano Zouboulis. Actualmente la bodega cuenta con viñedos en Maipú y produce dos líneas de vino: Doña Silvina y Solar del Alma Malbec. Hoy les presentamos, de la línea Doña Silvina, el Single Vineyard Petit Verdot Reserva 2012.Elaborado con uvas 100% orgánicas, presenta un intenso color rojo, con reflejos violetas. En nariz, se aprecian notas a cereza madura y especias como vainilla y chocolate. En boca es amable, de taninos firmes y dulces, se destaca su…
Finca Las Nubes Torrontés Dulce Natural, un blanco de Cafayate, Salta
Con uvas torrontés (la cepa blanca, sin duda, emblema de Argentina) Bodega José L. Mounier nos brinda este dulce fresco y delicado con la típica intensidad aromática de los vinos del noroeste argentino. En boca se lo percibe sedoso, rico con una dulzura equilibrada, que se realza aún más si lo bebemos bien fresco a una temperatura de 6 °C. Sus aromas cítricos y florales inundan la nariz con algunas notas de fruta blanca sabrosa. Su color amarillo claro nos permite imaginar su boca ágil, aunque su final resulta sorprendentemente largo. José L. Mounier, mendocino de nacimiento, seducido por Salta, se instaló en 1995 en Cafayate (en el paraje El…
Un Bonarda “high class” de Bodega Goyenechea: Lorenza Bonarda 2012
Un buen bien tiene su origen en el viñedo. Por ello la bodega de San Rafael (sur de Mendoza)le dedicó especial atención al terreno y cultivo de esta cepa que produce vinos realmente muy buenos. Se trata de la primera cosecha de la línea Lorenza que produce vinos de alta gama y está dando mucho que hablar en los círculos vinícolas. Su lanzamiento fue en el mes de mayo y hoy ya se ha incorporado otro vino, pero elaborado con sauvignon blanc, del cual muy pronto comentaremos. El que hoy nos interesa es un Bonarda singular: de paladar goloso, con mucha fruta roja que desborda en boca y repite una…
