Belat de Albet I Noya

Os presento una novedad de la emblematica bodega ubicada en el Penedes, Albet I Noya, un vino elaborado a partir de una uva creo que para la gran mayoria desconocida, La Belat, fruto segun el proyecto de recuperacion de variedades autoctonas.

Esta bodega me trae gratos recuerdos debido a que trabaje en ella en un periodo breve pero intenso, desde aqui os deseo lo mejor y…!!!Muchas ventas de vino!!!!

Añada 2007

Producción 252 botellas

Variedades de uva Belat.

Vinificación
Fermentación-maceración con el hollejo, maloláctica y crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 lts ..
Crianza
16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Nota del enólogo
El Belat es la primera variedad fruto del proyecto de recuperación de variedades antiguas que hemos llevado a cabo en Albet i Noya desde el año 1999.
Su ADN indica que es autóctona y única, es la que identificábamos con el Numero 2 (tinto), y de la que dispondremos sólo de unas 300 a 500 botellas de cada cosecha hasta el 2015 o 2016. Belat viene de velado y significa algo que estaba cubierto por un velo – en este caso por el velo del tiempo – y da un vino que recuerda mucho los Sumoll y los Pinot Noirs, (Borgoña) sin una gran capa de color, pero con unos aromas muy finos de tabaco de pipa, mentolados, una estructura tánica aterciopelada dulzón que da el sabor fresco y elegante de los grandes vinos. La estancia en barrica le acaba de dar el sello que tiene un vino del más alto nivel ..

Grado alcohólico 13.67% vol.
Polifenoles totales 41.6
Acidez total 2.84 g / l
Acidez volátil 0.56 g / l
PH 3:53
Azúcar residual 0.11 g / l
Sulfuroso total 77.1 mg / l
Número de la parcela La Botera
Pie 41B, Rister-110
Marco de plantación 2.2m x 1.2m
Edad de la viña Plantada en 1998.
Tipo de suelo Calcáreo-arcilloso con niveles bajos de materia orgánica y rica en magnesio.
Pluviometría 2007 330litros/m2 durante el ciclo vegetativo de la cepa
Sistema de Conducción Royat
Situación Costers de l’Ordal
Altitud 300 metros
Inclinación 5-6%
Orientación Norte-Sur
Producción media 4500 kg / ha
Tratamientos Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica

mas informacion en http://www.albetinoya.cat/