VINIFERA Chardonnay.
VIÑEDO “La Rellanada”.
PRODUCCIÓN 4.500 kg./hct.
CRIANZA 6 meses en barrica nueva Allier “Único Chardonnay Reserva de España”
ELABORACIÓN
La elaboración de este vino empieza por una selección de mosto que hace su fermentación en barricas nuevas de roble hendido Allier, procediendo después a una crianza en las mismas barricas durante 6 meses.
El vino se guarda en botella de Bodega en condiciones óptimas de temperatura y humedad hasta completar los 24 meses.
CATA
A la vista, destaca el amarillo dorado sobre todos los demás, limpio y brillante. Nariz compleja, predomina la conjunción de los aromas a tostado de la barrica nueva sobre un trasfondo a frutas maduras del varietal. Cierto toque a miel. Vino muy goloso, potente, lleno de sensaciones, muy largo.
