Situada en el “Parque Natural ARRIBES DEL DUERO”,en el noroeste peninsular, allí donde el río Duero rasgó la penillanura castellana, para servir de frontera natural con Portugal. Son más de cien kilómetros de inigualables paisajes salpicados de precipicios, cascadas, cañones,barrancos, bancales… Paisajes, unos, horadados durante millones de años por la sabia naturaleza, otros, en cambio, trabajados afanosamente durante generaciones por las infatigables manos de nuestros mayores.
Pereña de la Ribera conforma el epicentro y corazón de las Arribes con cientos de pequeños pagos y viñedos centernarios dispuestos en bancales fruto del aprovechamiento de uno de los terroir más emblemáticos de la península ibérica.
Ribera de Pelazas ha retomado el legado abandonado tras generaciones de tradición vitivinícola recuperando variedades autóctonas olvidadas como son la Juan García y la extinta Bruñal.
En vaso y enraizadas en bancales con suelos pizarrosos, graníticos y con una buena permeabilidad, nuestras cepas centenarias se organizan en pequeños pagos perfectamente identificados y controlados por técnicos de nuestra Bodega.
Viñedos con cepas de 60 años para nuestro vino ABANDENGO y entorno a los 100 años de media para la selección de GRAN ABADENGO.
Un aprovechamiento por hectárea por pagos que va desde 1.500 hasta los 3.500 kgs y enriquecido con la tipicidad, terrior e identidad propia del Parque Natural de las Arribes del Duero y sus variedades autóctonas.
Abadengo Blanco Malvasía
Vino elaborado con uva seleccionada de la variedad Malvasía. Macerado en depósito troncocónico de
acero inoxidable con temperatura controlada.
Su graduación es de 12,5°.
Cata análisis organoléptico
Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados muy limpio y brillante. En nariz presenta frutas frescas como pera,manzana, pomelo seguido de notas de flor de azahar. En boca sigue permaneciendo la fruta con un paso fácil y agradable frescor con un recorrido untuoso y fácil de beber.
Temperatura de servicio 8° grados.
Abadengo
Vino elaborado con uva seleccionada de viñedos de más de 60 años de la variedad Juan García. Macerado
en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de pequeño volumen, con temperatura controlada y
fermentación maloláctica en barrica.
Doce meses de crianza en roble francés.
Su graduación es de 13°.
Cata análisis organoléptico
Color cereza intenso y brillante de capa media. Nariz diferente, original y atrevido. Con aromas a frutas rojas, cerezas en licor y con notas balsámicas punzantes. Mezclas de madera,
pizarra y caramelo cafetoso. En boca se extrae la fruta negra del bosque junto a frutos secos con un
gran equilibrio entre ácido y taninos suaves perfectamente ensamblados con la madera. Un vino singular como la variedad de la que procede.
Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Temperatura de servicio 16° grados
Bruñal
Vino único en el mundo, elaborado con la variedad del mismo nombre y con uvas totalmente seleccionadas. Es una uva tinta de racimo pequeño y apretado, con epidermis de color azul-negra, muy dura de pulpa, no coloreada y con un sabor particular. Este vino ha sido cuidadosamente elaborado con temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica.
Doce meses de crianza en roble francés y rumano.
Su graduación es de 14,5°.
Cata análisis organoléptico
Color rojo picota con ribetes amoratados,estable, limpio y brillante. En nariz destacan las frutas rojas del bosque como arandanos, moras. Se aprecian también notas de cacao, minerales y se aprecia en el fondo el buen tueste del roble rumano. En boca tiene un trago largo, goloso,carnoso manifestando toda la carga frutal con
tostados pasificados con un retrogusto potente que envuelve todo el paladar.
Gran Abadengo
Vino elaborado con uvas seleccionadas de cepas centenarias de la variedad Juan García. Macerado en
depósitos troncocónicos con temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica.
Dieciocho meses de crianza en roble rumano.
Su graduación es de 14,5°.
Cata análisis organoléptico
Color cereza picota limpio y luminoso.Nariz expresiva con personalidad, destaca el punto de la variedad y el aporte mineral dentro de un abanico especiado. Aromas dulzones,canela, vainilla, fruta madura y frutos secos.
Boca equilibrado sabroso con trago largo con presencia floral, madera y mineral.Muy buen ensamble entre alcohol y acidez. Postgusto sabroso. Se encuentra en un momento óptimo y le espera larga vida.
Temperatura de servicio 16º grados.
Mas informacion en http://www.bodegasriberadepelazas.com/