Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos participan en Enofusión

Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos participan en Enofusión, el espacio dedicado al vino de la gran cita de la gastronomía española, Madrid Fusión
Los vinos de ambas bodegas estarán presentes en Enofusión, espacio dedicado al vino dentro de Madrid Fusión, congreso por el que todos los años pasan los mejores cocineros del mundo, críticos, restauradores y periodistas especializados, además de miles de visitantes

– Bodegas Barbadillo y Bodega Pirineos – también del Grupo Barbadillo – participan desde hoy hasta el próximo día 27 de Enero en una de las grandes citas del mundo del vino, Enofusión, que arranca hoy en Madrid y a la que está prevista que asistan miles de aficionados al universo del vino, además de expertos de prestigio mundial, críticos, periodistas, cocineros y restauradores. Enofusión nace como un punto de encuentro, cata y exhibición internacional de las principales y más prestigiosas marcas de vinos. Una isla del vino que por primera vez tendrá lugar dentro del espacio exclusivo de Madrid Fusión, con el objetivo de ofrecer un acercamiento más estrecho entre los profesionales de la gastronomía y los mejores vinos del momento.

El sector vitivinícola dispone así del lugar que merece dentro del gran congreso internacional de la gastronomía, Madrid Fusión, y tanto Bodegas Barbadillo como Bodegas Pirineos debían estar presentes en una cita de tanto calado. Un escaparate mundial por el que todos los años asoman los mejores cocineros del mundo y las ideas más vanguardistas y avanzadas de la restauración internacional.

Enofusión va a contar con un espacio denominado Enobar – una exposición permanente de vinos de calidad excepcional y contrastada a la que podrán acceder los asistentes a Madrid Fusión – donde estarán presentes Manzanilla Solear y Palo Cortado Obispo Gascón de Bodegas Barbadillo así como Marboré 2004 y Pirineos Selección Rosado Merlot – Cabernet 2010. Los vinos presentes en el Enobar proceden de una cuidadosísima selección realizada por expertos del sector vinícola actual. Estarán distribuidos en diferentes mostradores e identificados con una ficha de cata que permitirá guiar e instruir al profesional sobre los detalles más importantes del vino, tales como variedades empleadas, elaboración, añada, entre otros.

Además, los productos de Barbadillo estarán presentes en Madrid Fusión en el stand que el Consejo Regulador de las D.O. «Jerez-Xérès-Sherry», «Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”, “Vinagre de Jerez” y “Brandy de Jerez ha habilitado (Espacio Polivalente, 3ª planta, stand J) con toda la gama de Jereces y Manzanillas de Barbadillo, el Vinagre de Jerez así como el Brandy Solera Barbadillo BB y el Brandy Solera Gran Reserva Barbadillo.

El Centro del Vino, la otra gran iniciativa de Enofusión, llevará a cabo actividades y eventos en torno al mundo del vino y su cultura. Entre ellos varias catas, tanto verticales como horizontales, de las bodegas y marcas más señeras del panorama nacional; catas-concierto en las que se ofrecerá el binomio cultura-música como un atractivo más a tener en cuenta por los asistentes; y el apartado denominado Vinos en la Cumbre, que contará con la presencia de las personalidades, especialmente enólogos de gran prestigio, que debatirán libremente sobre sus diferentes puntos de vista en el sector.

Enofusión está dirigida a todos los amantes del vino, en general, pero muy especialmente a los profesionales del sector de la hostelería y la restauración así como a los grandes expertos en gastronomía, que van a tener a su disposición una amplísima gama de vinos de diversos tipos, variedades, denominaciones y zonas para disfrutar de ellos y valorar sus posibilidades en el mercado.