| La Garnacha es una variedad oriunda del este de España, de la región de Aragón, que se ha popularizado en todo el mundo. Por lo general, produce vinos afrutados y de buena intensidad aromática, redondos y de buena acidez, cuerpo medio y elegantes al paladar. Es una variedad que se ve favorecida de producciones más reducidas y fermentaciones con un buen período de maceración para ganar complejidad de aromas y sabores al entrar en contacto con el oxígeno. Es una uva muy versátil, por lo que son vinos ideales para acompañar con todo tipo de comidas, desde ensaladas de pasta o de arroz, pescados blancos o azules, carne de cordero o asado y hasta quesos curados. De igual manera, cuenta con una gran capacidad para realizar distintos tipos de vino (tintos, blancos, rosados, dulces, etc.) que se caracterizan por su buen cuerpo, por las notas frutadas y por su interesante personalidad. Encontramos afamadas garnachas en Rioja, Madrid, Méntrida, Tarragona o Valencia. |
Bodegas Exopto nace en el año 2003 con el objetivo de recuperar y valorizar viñas viejas en las laderas de la Sierra Cantabria y del Monte Yerga. Basada en una viticultura sostenible y respetuosa del medio ambiente, nuestra filosofía de trabajo pretende expresar la multitud de terroirs que componen la D.O.Ca Rioja.
