Bodegas Urabain es una empresa joven y moderna de carácter familiar que inicia su andadura en el año 2003. Su origen se debe al carácter emprendedor de la familia Fernández Urabain unido al amor por la tierra en que vivimos y trabajamos, así como también a la pasión heredada por nuestros abuelos,quienes ya hace muchos años se dedicaban a la elaboración y venta de vino.
La Bodega, Denominación de Origen Navarra, está situada concretamente en Allo, localidad perteneciente a la subzona de Tierra Estella y a la ruta vinícola del Camino de Santiago.
En Bodegas Urabain cultivamos nuestros propios viñedos que ocupan una superficie de 20 H. de suelo calizo, donde se extienden excelentes viñas con las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. El tempranillo, tras un riguroso proceso selectivo, lo adquirimos en pequeñas cantidades a viticultores de la zona.
Convencidos de que la calidad tiene su origen en la viña, realizamos un seguimiento periódico de las cepas y la evolución del fruto. Esto nos permite elegir el momento adecuado de la vendimia, para conseguir con una
extraordinaria materia prima vinos de gran calidad.
Nuestra idea clara de personalidad se refleja en vinos con carácter que cada día son más valorados por el público experto.
Desde el comienzo de nuestra trayectoria apostamos siempre por la calidad y la diferenciación en el proceso de elaboración. Por esto dentro de la excelente gama de productos, cabe destacar la edición limitada de nuestro vino de Autor “Prado de Chica”, logro único y exclusivo.
“Prado de Chica Selección Especial”
Tipo: Vino Tinto
Composición varietal: Merlot 100 %
Aňo cosecha: 2008
Región vitivinícola: D.O. Navarra
Elaboración: Se vendimian las mejores uvas seleccionadas de Merlot.
Una vez en bodega se meten en el depósito de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación
alcohólica a temperatura controlada de 28° C. Una vez terminada la fermentación alcohólica el vino
resultante se macera junto con los hollejos durante varios días.
Seguidamente al descube el vino se mete en barricas nuevas de roble francés de 225 litros
donde realizará la fermentación maloláctica y permanecerá nueve meses antes de ser
embotellado. Durante este periodo de crianza en barrica se le realiza la técnica del battonage.
Análisis químico: Grado alcohólico: 14 % Vol.
Acidez total: 5,8 g/l
PH: 3,55
Informe cata: Color rubí con tonos granate.Aromas balsámicos con toques toffee.
Entrada en boca dulzona, amplia y equilibrada.Tanino redondo, sabroso y bien integrado. Buen
paso de boca con retrogusto amable.
Temperatura servicio: 16° C – 18° C
Presentación: Botella Bordelesa 0,75 L.
Cajas de 6 botellas