Datos del vino
Añada: 2009
Bodega: Bodegas Pascual S.A
País: España
D.O./Zona: Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación: 14 %vol.
Varietales: Tempranillo.
Elaboración:
Bodegas Pascual dispone de una plantación propia de 35 hectáreas de viñedo en espaldera y en vaso, con viñedos de entre 10 años los mas jóvenes hasta prefiloxericos (es decir, de mas de 100 años), toda ella perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, siendo el 100% de la variedad autóctona «Tempranillo», «Tinto Fino» o «Tinta del Pais», prescindiendo de herbicidas y otros tratamientos agresivos para el viñedo; para preservar en su conjunto, la calidad de los vinos de crianza y reserva, así como los vinos de vendimia seleccionada y vinos de autor. Por otra parte, Bodegas Pascual compra uva a viticultores de la zona ligados a la bodega desde sus inicios, controlando día a día la reducida producción de un año a otro, de viejos viñedos de entre 65 a 100 años de antigüedad.
Precio en tienda: De 5 a 9,9 euros.
Comentarios de cata y valoración.
Vino de color Rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves con tonos maduros en ribete.
En nariz; los aromas son de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc…) con notas de vainilla, canelas y cacao.
En boca; La entrada es suave pero muy larga y sabrosa con la acidez y el tanino muy bien ensamblados. en conjunto es un vino muy equilibrado.
Consumo: Temperatura óptima de 17º C a 20º C. Se recomienda abrir y decantar ½ hora antes de servir.
