Vinos

Castro de Baroña

Es el vino elaborado 100% con uva variedad albariño y donde el factor humano llega a moldear el perfil del vino sin desvirtuar la expresión de la uva.
La propia marca da nombre a la Bodega y de la misma se ofrece un vino que fácilmente recuerda el nombre de Galicia, así como uno de los lugares más emblemáticos de la Ría de Arousa: su mar, su clima y por supuesto sus vinos albariños con la Denominación de Origen Rías Baixas.
D.O. Rías Baixas
Blanco sin crianza
100% albariño
12% alcohol
Temperatura de consumo 8-10º C
Método de producción:
Vendimiado en los meses de septiembre-octubre, previa selección de la totalidad de la uva. Encubado
y fermentado. Embotellado a partir de los meses de marzo-abril.

Nota de cata:
Vino limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón. En nariz se presenta muy intenso
y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y frutas tropicales (piña).
En boca es largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que
hace que este vino resulte muy agradable y lleno de sensaciones. Características:

Maridaje:
Está indicado para tomarlo como aperitivo o acompañando entrantes y platos de pescado ó marisco.
Además combina especialmente con las cocinas asiáticas agridulces.

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