La cata
En la cata para lomejordelvinoderioja, Bodegas Paco García presentará las tres referencias por partida doble:la añada actual y la próxima en primicia aún sin salir al mercado.
Cada vino rezuma su propio discurso.
Así, el Seis de Paco García se elabora con uvas de 20 hectáreas que la bodega compró en Ventas Blancas, con un clon especial de tempranillo de grano menudo y en la zona más fresca de la zona. «Es un vino para jóvenes, con mucha frescura; solía preguntar a mis amigos por qué no bebían vino y con el Seis intentamos dar respuesta a ello». El Paco García Crianza incorpora un 10% de garnacha en un vino más pensado para acompañar a la comida: «Es un poco más ‘serio’, con una barrica con tostado medio que aguanta perfectamente sin dominar sobre la fruta», en palabras del enólogo.
Por último, el Beautiful Things de Paco García está hecho con viñas viejas, con la concentración que da el tempranillo y sin excesos. «No nos gusta abusar ni de las concentraciones ni de las barricas;lo criamos en roble nuevo y con tostado plus, pero no es exagerado ni mucho menos». Juan Bautista García elige este vino «para comidas, pero también para después de ellas, en sustitución de los licores». Un vino para distintos momentos e incluso para diferentes perfiles. Es la base sobre la que se asienta el proyecto de Bodegas Paco García.
Los datos
50 plazas gratuitas. El club de catas de lomejordelvinoderioja.com abre la inscripción en la página web, con 50 plazas gratuitas por sorteo para los inscritos.
El día 21 de mayo. La cita es el lunes 21 de mayo, a las 20.30 horas en el hotel Husa Gran Vía de Logroño.
Los vinos de la cata
Paco García Seis. Juan Bautista presentará la añada 2010 (en el mercado) de este vino con seis meses de barrica y la añada 2011, aún en bodega.
Paco García Crianza 2009. La añada 2008 del crianza de la casa y la cosecha del 2009, que no ha salido al mercado.
Beautiful Things de Paco García. El vino especial de la casa, con uvas de cepas viejas y que la bodega presentará en su añada actual, el 2008, y la futura aún en bodega, la del 2009.
Fuente: http://www.lomejordelvinoderioja.com/noticias/Cata-Bodegas-Paco-Garcia:/noticia/1621.html
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