| Bodega: Dominio de Cair | |
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| Zona/D.O.: DO Ribera del Duero | |
| Variedades: 100% tempranillo | |
| Elaboración//Crianza : Vendimia manual en cajas de 11 kg. Maceración pre-fermentativa en cámara frigorífica para potenciar la expresión de la fruta en el vino. Paso por doble mesa de selección. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón efectuando suaves remontados para extraer los matices más sutiles de la viña. |
Cata:
16 ºC
Plato de arroz con cúrcuma, pasta a la boloñesa, hamburguesa a la plancha y quesos semi curados.
Pruébalo también con un pollo asado y platos de setas. Espectacular con asado o el guiso de cordero lechal.
