Bodega: Otazu
D.O./Zona: D.O. Navarra
Variedades: Chardonnay
Elaboración: Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales.
Graduación : 13,5 %vol
Cata:
Vino de color amarillo limpio y brillante. La intensidad en nariz es alta destacando aromas a fruta tropical, cítrica y blanca sobre un fondo herbáceo. La entrada en boca es voluminosa, equilibrada acidez, largo recorrido y post/gusto afrutado.
Temperatura de servicio: 9-11ºC
Maridaje: Ensaladas complejas, Pasta con salsa de pescado, Pescado blanco al horno, Carnes blancas, Quesos semicurados, Arroces de pescado, Ahumados, Cremas, Pescado azul, Aperitivo
