| Bodega: | Bodega Vallobera |
|---|---|
| Zona/D.O: | La Rioja |
| Variedades | 100% Tempranillo |
| Elaboración: | Elaboración con uva despalillada. Maceración pre-fermentativa de 3 días a 13-14º C con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, que vino a durar unos 10 días a una temperatura entre 25 y 27ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios. Ha permanecido 14 meses en barrica de roble francés. |
CATA
