| Bodega: Raices Ibericas | |
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| Zona/D.O.: DO Calatayud | |
| Variedades: Garnacha | |
| Elaboración//Crianza : Vendimia: Final de Octubre. Fermentación durante siete días a 30°C seguida de una maceración post fermentativa de 25 días. Crianza: 4 meses en barricas de 225 litros. |
Cata:
Intensidad alta con una gran carga frutal de fruta roja y negra junto a notas minerales con un fondo balsámico, nariz muy golosa.
Entrada en boca fresca, equilibrada, con buen cuerpo, medio-largo recorrido, post-gusto afrutado.
16 ºC
Ideal para carnes rojas a la plancha o estofadas, carnes de caza, arroz, quesos curados.
