Catas

Cata de Mundovino.net: Vino Diez Almendros 2018

Bodega:Vega Clara
Zona/D.O:D.O. Ribera del Duero
Variedades85% Tempranillo, 15% otras
Elaboración:Vendimia manual en cajas de 15 kg
Fecha Vendimia: 29 sept-26 Oct, 2018
Levaduras autóctonas, 10 días de maceración
Clarificación y ligera filtración
CRIANZA: 12 meses
50% Roble Americano (Missouri)
50% Roble Francés(Allier)

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Rojo picota, limpio y brillante. Capa media.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada, aromas a fruta roja y negra, con mucha presencia de aromas a especias dulces, notas balsámicas.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
Entrada en boca larga, equilibrada, tanino por pulir pero integrados, largo recorrido, post gusto tostado/afrutado.
17ºC
Carnes y caza, ya sea a la plancha, asadas o estofadas, pastas, cremas y sopas. También es un vino estrella para maridar con cordero asado, embutidos y jamón ibérico de bellota.