Bodega: Castillo Perelada
D.O./Zona: D.O. Empordà
Variedades: Garnacha Blanca
Elaboración: Monovarieta elaborado a partir de cepas que superan los 50 años de edad y que crecen en terrenos repletos de cantos rodados. Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.
Graduación (vol): 13%
P.V.P. : De 5 a 9,9 €
Cata:
Vino que presenta un color amarillo pálido con ribete verdoso. Limpio y brillante. La nariz es de intensidad media/alta destacando aromas afrutados, fruta blanca (manzana/pera) notas de cáscara de cítricos, mineral y un fondo floral. La boca es de medio/largo recorrido, equilibrada acidez, fresco.
Temperatura de servicio: 7-11ºC
Maridaje: Tempura de verduras, escalibada, pescado azul, pastas y quesos.
