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Cata del grupo Mundovino

La descarga
Dia: 27/03/2012
Bodega: Bodegas obanca
Denominacion/zona: Asturias
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedades mencía, Albarín tinto y verdejo tinto.
Graduacion: 13.0 %vol.

Cata:

A la vista: rojo picota, con ribete violaceo, limpio, brillante, capa media.

Nariz: vainillas, pasteleria, caramelo toffe, maderas, lacteos, toques minerales, lavanda,

Boca: vino untuoso, plena, amplio, tanino dulce, sedoso, post-gusto a largo mineral.

Servir a 16-18 ºC.

Acompañaría perfectamente un pescado con sabor intenso como un atún o un rape y por supuesto, una buena fabada o un queso de Cabrales. La tierra es sabia, y los productos que se obtienen en una misma zona suelen maridar bien entre ellos.

2 Comments

  • tonoalcon

    Sólo un par de comentarios a la cata:

    En nariz, me resulta compleja la mezcla de los aromas dulces, pastelería, incluso diría yo albaricoque, con esos toque minerales. En la etiqueta pone que tiene aroma a pólvora, pero yo no lo supe encontrar.

    En boca, estoy de acuerdo con vuestra cata, pero añadiría que a mí me supo mucho a nuez.
    Como resumen diría que me pareció un vino tan interesante como difícil de beber.

    Curioso este vino asturiano.

    Un saludo!

  • Beatriz

    Gracias toño por tus comentarios…haber cuando “regresas” al grupo de cata!!!!!

    Un saludo

    Beatriz :cata2:

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