Catas

Cata del grupo Mundovino

Coto de Gomariz 2010
Dia: 29/12/2011
Bodega: COTO DE GOMARIZ
Denominacion/zona: Ribeiro
Tipo de vino: blanco
Variedades Treixadura godello loureira albariño
Graduacion: 13.5 %vol.
Coto de Gomariz es un Ribeiro blanco con el tradicional coupage de variedades autoctonas gallegas, donde destaca la Treixadura. Este vino es el baluarte de esta bodega vanguardista dentro de la tradicion del Ribeiro que busca aportar la personalidad de los suelos y las variedades en sus nunca indiferentes vinos
Elaboración
Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Desfangado estático y fermentación a temperatura controlada. Permanece en depósito hasta mayo y siempre reposa en botella al menos un mes antes de salir al mercado

Cata

A la vista: amarillo pajizo con ribete dorado, limpio, brillante, desprendiminto de carbonico.

Nariz: golosa, nariz fragante, elegante,abundan las frutas tropicales ( piña, pomelo ) y citricas ( mandarinas, limon,lima ) con toques a flores blancas y un fondo dulce a bolleria, .

Boca: vino pleno, amplio, post-gusto largo afrutado ( citricos, tropicales ) algo de manzana verde , equilibrada acidez vino facil de beber.

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