Catas

Cata del grupo Mundovino

Viña do Campo godello
Dia: 12/10/2011
Bodega: Bodegas Campos
Denominacion/zona: Ribeiro
Tipo de vino: blanco
Variedades godello
Graduacion: 12 %vol.

Proceso de elaboracion: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado.

Cata
A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento de carbonico

Nariz: Aromas varietales y afrutados con mucha fruta tropical (piña y pomelo) citricos, notas a pasteleria y toques minerales.

Boca: vino fresco y facil de beber, equilibrado, post-gusto a manzanas y frutas tropicales.

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