Catas

Cata del Grupo Mundovino.

Castillo Monjardin 2010 Chardonnay
Dia: 26/08/2011
Bodega: Castillo Monjardin
Denominacion/zona: Navarra
Tipo de vino: blanco
Variedades Chardonnay
Graduacion: 13.5 %vol.
ELABORACIÓN
La vendimia se realiza con la frescura de la noche al final del verano. El mosto fermenta en depósitos inox. bajo temperatura controlada. Este blanco se caracteriza fundamentalmente por su gran concentración de fruta y por su pureza como varietal.

Nota de Cata:

A la vista: amarillo con reflejos dorados, limpio, brillante.

Nariz: Aromas afrutado ( manzanas verdes, tropicales),panaderia, molla de pan, algo mineral.

Boca: es un vino fresco, alegre, jovial, vino equilibrado, muy goloso, con post-gusto largo y persistente a frutas tropicales ( banana y piña ) y citricas ( lima )

Servir a 5-9ºC.

Maridaje. Ideal con carnes suaves, aperitivos, pastas, pescados y mariscos

Deja un comentario