BODEGA: Grupo Felix Solis
REGIÓN/D.O. : La Mancha
VARIEDADES: Chardonnay, Verdejo y Viura
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA : 12,5 %vol
ELABORACIÓN: Las uvas se vendimian por la noche a finales de septiembre y comienzos de octubre. Esta fresca temperatura hace que las uvas mantengan su extraordinario carácter aromático. Antes del prensado, el mosto macera con las pieles entre 6 y 8 horas. La fermentación por separado de cada una de las variedades, tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14-16ºC. El resultado es vino fresco y delicado.
NOTA DE CATA
Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas a heno junto a notas a frutas cítricas y algun destello de fruta tropical. En boca es un vino fresco, de corto recorrido y con un final cítrico y heno.
TEMPERATURA DE SERVICIO : 8-10 ºC
MARIDAJE : Perfecto con tapas y platos de pescado y mariscos. Pruébalo también con pasta y queso.
