Bodega: Castillo de Perelada
Denominación: Empordá
Variedades: Macabeo (55%), Sauvignon Blanc (45%)
Elaboración: Vinificación del mosto flor a temperatura controlada a 15ºC.
Crianza: Vino joven.
Graduación: 12,70%.
Fecha de la cata: 06/08/2013
Cata:
Vino de color amarillo con ribete acerado. En nariz es un vino fresco con mucha fruta cítrica y alguna nota a fruta tropical envuelto en notas florales además de alguna nota a bollería.
Es un vino fresco y fácil de beber con un medio recorrido y post-gusto cítrico.
Maridaje: Vino recomendable para Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas.
