Bodega: Esteve Gibert Viticultors
Denominación/Zona: El Penedes
Variedades: Xare-lo 100% , viñas viejas cultivadas a 700 m de altitud.
Graduación: 13 % vol.
Elaboración: fermentado en barrica con sus lías
Crianza: 8 meses
Cata:
Vino de color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. Presenta aromas de notas frescas afrutadas ( cítricos )sobre un fondo tostado y dulce de bolleria, levadura, pan, chocolate blanco, coco, notas ahumadas . Tiene una nariz compleja y potente. En boca es un vino untuoso, graso, equilibrado con post-gusto citrico y notas dulces.
Temperatura de Servicio: Servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje: Ideal para tomar como aperitivo, también para acompañar pescado, quesos suaves, mariscos, arroces y carnes blancas. Perfecto y refrescante tomado solo en cualquier momento del día. También con la cocina asiática tipo vietnamita, japonesa y china.
