Bodega: Bodega Matarromera
Denominación/Zona: Vino de la Tierra de Castilla León
Variedad: 100% tempranillo
Graduación: 14 %vol.
Elaboración: Ensamblaje de uvas procedentes de las mejores viñas del grupo bodeguero: Pago de la Calera (Toro), Pago de las Costanas (Cigales) y Pago de Valdebaniego (Ribera del Duero).
Cata:
Vino de color violáceo , limpio y brillante. Capa media. Presenta una nariz elegante destacando aromas a frutas rojas y negras, ademas de notas a torrefactos y especiados junto a balsámicos y notas a regaliz. Tiene una punta mineral. En boca es un vino con volumen, untuoso,tanino dulces y bien pulidos, de largo recorrido y en el post-gusto recordamos esa nariz con fruta y especiados.
Temperatura de Servicio: 16-19ºC
Maridaje: Risotto de setas y carne, , carnes asadas/guisadas, bacalao, Embutidos, Quesos suaves.
