Bodega: Pago de tharsys
D.O.: Utiel-Requena
Variedades: 85% Bobal y 15% Cabernet Franc.
Vendimia: 1 de Octubre de 2006.
Elaboración: las dos variedades por separado, realizando el ensamblaje después de los 11 meses de crianza en barrica
Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Graduación: 13,5 %vol.
P.v.p.: 14 €
Cata:
Vino que presenta un color rojo picota con ribete granate. Limpio y brillante, de capa media. Presenta una elegante y perfumada nariz destacando aromas a frutas rojas (fresas, frambuesas) además de notas a café y toffe, junto a notas de monte bajo y algo mineral. En boca es un vino untuoso, goloso, tanino dulce, de medio recorrido, post-gusto mineral, torrefacto y afrutado.
Temperatura de servicio: 14-16ºC
Maridaje: fiambres, platos de arroz, carnes rojas y de caza
