Jean Luc Colombo es un productor controvertido e innovador en el Valle del Rodano,que dejo a un lado su profesión de farmacéutico para dedicarse a su pasión, el vino.
Los vinos de Cornas_Valle del Rodano.!!!
-Les Forots Cotes du Rhonr 2004 ,Jean-Luc Colombo.
-Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo.
-La Loevée Cornas 2000,Jean-Luc colombo.
-Les Ruchets Cornas 2001,Jean-Luc Colombo.
-Les Forets Cotes du Rhonr 2004,Jean-Luc Colombo: 2500 cajas aprox.de producción, 13′ grados,18 meses en barrica,ribete decaído,pero con color alto,vivo,en boca muy vegetal,balsámico,con frutas (moras,frutas del bosque,etc.)violetas,mineral,dulce y algo astringente en final de boca.-Terres Brulées Cornas 1999,Jean-Luc Colombo: Mas evoluciona do que el 2004,pero también sorprende la juventud de un vino con 11 años,de unos viñedos entre 30-80 años de vida,da frescura,menos acidez que el anterior,color teja suave,con un ribete pálido,en boca es muy vegetal,marcado por la variedad y el terruño de la zona,mineral,en calidad superior al 2004,son vinos de mucha guarda .Producción aproximada de 500 cajas.
-La Loevée Cornas 2000,Jean-Luc colombo:Considerado vino de pago,esta realizado por la mujer de Jean-Luc colombo,tiene una producción de 250 cajas,con una mayor selección en viña y plantas de 60 a 90 años,con 2 a 4,5kg por cepa,color vivo y brillante,da en nariz fruta negra madura,(moras,pasas,etc,etc),en boca es herbáceo,hierbabuena,ciruelas,es redondo,sin imperfecciones,largo y potente.Mes redondo y ensamblado que Les Ruchets.-Les Ruchets Cornas 2001,Jean-Luc Colombo:
Algo mas complejo que el ´99 y ´04,pero igual de trabajado que “La Loevée”,con 1,5-2kg de producción por cepa,color mora medio,buena selección de uva,se hace notar en la entrada en nariz con muchos matices como frutas rojas y maduras e incluso aceitunas negras,regaliz,en boca, vegetal,pimientas,especies,etc.
Notas:Cornas anteriormente elaboraba vinos que requerían muchos años para envejecer pero, de la mano del bodeguero Jean-Luc Colombo, ha surgido un estilo mucho más a frutado. Sin embargo, algunos productores todavía elaboran un estilo más tradicional que suele necesitar entre 6 y 7 años en barrica antes de poderse beber.
Cualquier vino con de nominación Cornas AOC debe estar elaborado al 100% con uva Syrah.
La variedad Syrah, en lugares cálidos, proporcionan finura en boca…
