Viñas de El Regajal abre sus puertas para realizar visitas guiadas a sus viñedos y bodega y degustar sus vinos. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, que dispone de una pequeña y moderna bodega de vinificación y crianza para todo aquel que quiera conocer sus instalaciones y probar sus vinos (El Regajal y Las Retamas de El Regajal). En estas visitas podrá conocer de primera mano el proceso completo de elaboración del vino, desde la cepa hasta la botella. Dispone, asimismo, de diferentes patios, jardines y espacios interiores para la celebración de eventos corporativos y sociales que buscan aportar un toque vinícola al acto,…
Yamir Pelegrino, el somelier americano de la comida española y Quique Dacosta triunfan en El Caribe.
Cuéntanos Yamir tu experiencia maridaje con la comida española de vanguardia de Quique Dacosta, realizadas en el hotel Iberostar Bavaro, República Dominicana el dia día 16 enero y 24 enero en México en el Grand Paraíso Iberostar Definitivamente estas cenas con los Chefs Michelín de España son experiencias de vida En el caso específico de estas cenas con Quique Dacosta fueron cenas donde los maridajes fueron muy justos … Su cocina es festival de sabores y aromas muy difícil de armonizar con los vinos Te pongo de ejemplo Cuba Libré de Foie Grass , con granizado de limón y hojas de rúcula, toda una excitación a la armonía, tuvimos que…
TANGOS CON “SOLERA” EN LOS CARNAVALES DE CÁDIZ 2015
Solera 1847 vuelve a ser el “vino del Carnaval de Cádiz” y este año se vincula a los populares “tangos de Carnaval”. El “tango de Carnaval” representa la música más característica del carnaval gaditano, siendo una copla que revive cada año y que incorpora a su melodía cadencias de otras músicas. Se acompaña de guitarras, bandurrias y laudes y su temática puede ser de lo más variada. Así, este año, Solera 1847 tiene su propio “tango” con el que animará los Carnavales de Cádiz 2015. Solera 1847 propone un concurso en el que los usuarios podrán votar por el “Tango con más Solera” de los Carnavales tanto en el programa…
UGARTE LANZA UN NUEVO RIOJA
La marca de vinos de la bodega Eguren Ugarte presenta su último vino, un rosado sorprendente lleno de color Eguren Ugarte ha presentado su primer rosado de Rioja dentro de Ugarte, una de las principales marcas de esta bodega de Laguardia. Con uvas de los viñedos de la Familia Eguren, este vino de Rioja Alavesa sorprende a primera vista con su color limpio, brillante y asalmonado. Eguren Ugarte hace una apuesta por el rosado incorporando este vino a una de sus marcas de mayor solera, los Ugarte. Esta línea de vinos presenta un exponente de la esencia de los vinos de Rioja Alavesa con las variedades propias de la zona:…
Pago de Tharsys y su opinion sobre la D.O.
La historia de Pago de Tharsys se inició en el año 1808, siendo por aquel entonces una de los pagos con más extensión y producción de toda la región de Utiel- Requena. Sus viñedos se encuentran situados en la altiplanicie de Requena, a una elevación de 650 m. y con orientación norte-sur, con ligera pendiente sobre un suelo calizo-arenoso, de medio fondo, pobre en materia orgánica y buena permeabilidad. La propiedad consta de doce hectáreas de viñedo propio en lo que podemos encontrar la variedades Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Albariño, Tempranillo, Godello y Bronx. 1. ¿ Que aporta a una bodega pertenecer a una D.o. ? Depende mucho de la…
NOMAD OUTLAND WHISKY, EL LANZAMIENTO MÁS INNOVADOR SEGÚN “THE SPIRITS BUSINESS”
Nomad Outland Whisky, auténtico carácter escocés y alma jerezana, ha sido considerado como el segundo lanzamiento más innovador según la revista especializada en destilados, The Spirits Business. Nomad Outland Whisky se ha situado como el segundo lanzamiento más innovador de 2014 en el ranking elaborado por la revista The Spirits Business. Esta publicación, la única en el mundo dedicada íntegramente a los destilados, ha seleccionado aquellos lanzamientos capaces de transgredir los límites de su sector y que destacan por su espíritu innovador. Entre los 50 elegidos, Nomad: con doble proceso de envejecimiento que hace de él una auténtica rareza. Nomad es un Premium blended elaborado a partir de 30 diferentes…
Gilbert&Gaillard en Millésime Bio 2015
Gilbert&Gaillard se hace presente en la Vigésima Segunda edición de “Millésime Bio” en la Ciudad de Montpellier, Francia. Este año 2015 han participado más de 790 expositores, encontrándose bodegas biológicas y biodinámicas de 14 nacionalidades en total. Podemos destacar a Millésime Bio como un Salón de Vinos directo y eficaz. Su organización, distribución y simplicidad hacen que el visitante pueda disfrutar de la mayor atracción de un evento como este: EL VINO. Gilbert&Gaillard ha tenido el honor de visitar y degustar variados vinos con excelente calidad y diversidad. Queremos destacar en esta oportunidad a Organic Wines Cambronero, D.O La Mancha – España, quienes han obtenido 4 medallas de Oro en…
Un hombre enciende las redes por exhibir que vende cava “no catalán”
Asegura que lo ha hecho “para vender más” por “la que han liado los separatistas catalanes” | La bodega valenciana se ha desmarcado de la acción Tomás distribuye una pequeña remesa de cava de la bodega valenciana Pago de Tharsys en Fuengirola (Málaga). Se le ocurrió exhibir en su furgoneta una pegatina que aclara que el cava no es catalán “para vender más”, como él mismo ha declarado para La Vanguardia. La foto comenzó a circular el sabado por las redes sociales y ha generado una polémica que la bodega valenciana prefiere no alimentar. Han atajado que se desmarcan totalmente de la acción del vendedor. Sobre su acción, Tomás se…
El zumo a través de la historia
– A finales del siglo XVIII el suministro de raciones de zumo de limón se hizo obligatorio en la marina británica para prevenir el escorbuto – Se han llegado a obtener hasta 413 productos y subproductos distintos procedentes de diferentes frutas cítricas -Los zumos y néctares comerciales son alimentos que se han adaptado a las necesidades de los consumidores. Ha sido así desde su origen antes de la revolución industrial y de la concentración urbana, a partir de entonces, los alimentos trasformados adquirieron mayor protagonismo debido a que la población comenzó a concentrarse en grandes urbes sin acceso directo a determinados productos. Otro hito crucial en el desarrollo de los…
‘JEREZ Y EL MISTERIO DEL PALO CORTADO’
El documental de José Luis López Linares sobre el vino jerezano y lo peculiar de su elaboración tendrá su estreno mundial en la 65 edición del célebre festival alemán Jerez desembarca en Berlín, en la sección Culinary Cinema, de la mano de este esperado largometraje, una sinfonía para los amantes del vino El chef Paco Pérez, cinco estrellas Michelin, una de ellas obtenida en su restaurante 5-Cinco en Berlín, acudirá al estreno en calidad de protagonista y de cocinero, para deleitar a los asistentes con un menú inspirado en el palo cortado El prestigio internacional de este vino surgió allá por el siglo XVI, cuando los corsarios ingleses descubrieron, tras…
San Valentín de Bodegas Torres recupera su esencia romántica
A las puertas de San Valentín, Bodegas Torres relanza su vino más romántico con una imagen renovada, de inspiración clásica, que rememora la esencia por la que fue creado: un vino para compartir. Dulce y sensual, San Valentín fue obra de Miguel Torres Carbó, tercera generación e impulsor de la expansión internacional de la compañía, quien concibió un vino aromático que pudiera servir para acompañar los picnics entre viñedos que la familia solía hacer con amigos. Su nombre no fue casual, ya que el autor decidió regalárselo a su esposa, Margarita Riera, el día de los enamorados, un 14 de febrero del 1956. Y así fue como nació otro clásico…
Un rosado salmón fresco, sabroso y de Bodegas López: Rincón Famoso Rosado 2014
De finca Los Maitenes en Lulunta (Luján de Cuyo) está elaborado mayoritariamente con uvas Malbec . Presenta un seductor color rosa intenso. Su aroma evoca frutos rojos frescos y su paladar repite esa frescura. De mediana estructura es ideal para acompañar pastas, carnes blancas y pizzas con salsas suaves. Como aperitivo resulta espectacular. Bébalo siempre a una temperatura entre 8 y 10° y no deje transcurrir el tiempo: Hoy es el día para disfrutarlo plenamente. Para saber: La línea Rincón Famoso de Bodegas López se completa con un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese, Merlot y Malbec y otro blend (blanco), producto de Chardonnay y Chenin Blanc. ¿Quiere conocer más…
