• Vino del mes

    Vino del mes de septiembre: Martin de Codax 2017

    Bodega: Martin de Codax D.O./Zona: Rias Baixas Variedad:  100% Albariño Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Graduación: 12,0% vol P.V.P.: Compralo aquí Cata: Amarillo intenso con ribete dorado, limpio y brillante. La nariz tiene una intensidad alta con aromas que recuerdan a fruta tropical/cítrica ademas de blanca sobre un fondo floral. La entrada en boca es muy golosa, amplia, equilibrada, de largo recorrido, con un post/gusto afrutado y mineral. Temperatura de servicio: 10-12ºC Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. 

  • Catas,  Noticias,  Vino del mes

    Vino del mes de Agosto de Mundovino.net: CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS

    Bodega: Cuatro Rayas D.O./Zona: Rueda Variedades: Verdejo Elaboración: Un vino elaborado con los viñedos más antiguos, viñas de más de 100 años, prefiloxéricas incluso, y utilizando el método más tradicional de vendimia y vinificación que aportan toda la elegancia y equilibrio a la verdejo. Se trata de una pequeña y exclusiva producción nacida como homenaje a los 75 años de vida de la bodega. P.V.P.: Compralo aqui Cata:    Vino de color amarillo intenso, limpio y brillante. Presenta una naariz de intensidad alta , muy golosa con aromas a fruta tropical, citrica y notas a heno recien cortado ademas de mucha nota a hinojo y flor de azahar. La entrada en…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de Julio: Rosado Tombu

    Bodega: Dominio de Tares D.O./Zona: Castilla y León Variedades: 100% Prieto Picudo Elaboración: Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras un prensado ligero sin maceración para obtener el máximo de fruta sin verdor. Crianza de 5 meses sobre lías (sin remover) en barrica y depósito. Graduación: 13.5% vol. P.V.P.: Compralo en nuestra tienda a 5,95€   Cata:  Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Tiene una intensidad alta en nariz con mucha fruta roja, notas de pétalos de rosas, un fondo a bollería. La entrada en boca es muy amplia, elegante, fresca y equilibrada acidez, largo recorrido y post/gusto afrutado/bollería. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: Verduras a la…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de junio: Circe

    Bodega: Avelino Vegas D.O./zona: Rueda Variedad: Verdejo Elaboración:  nace de viñas viejas de Verdejo, algunas de ellas casi centenarias, La vendimia se realizó manualmente en el punto óptimo de maduración. Los racimos, una vez despalillados, realizaron una ligera maceración en frío . Se extrajo el mosto flor y éste fermentó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. El vino blanco Circe Verdejo 2017 reposó durante unas semanas sobre sus lías para conseguir la untuosidad deseada. P.V.P.: en nuestra tienda 9,35€   Cata:  Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante. Presenta una intensidad alta con aromas a frutas cítricas y tropicales, notas hinojo, heno recién cortado. La entrada en boca es fresca, untuoso, de medio…

  • Vino del mes

    Vino del mes de mayo: El Pispa 2016

    Bodega: Vinos el Paseante Denominación/Zona:  D.O. Montsant (Catalunya) Variedades: Garnacha Elaboración: La uva Garnacha se vendimia manualmente y se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable de 5000 litros, donde el intimo contacto de la piel y el mosto libera aroma y color. Posteriormente el vino hace su crianza en barricas de roble francés y americano de 300 lts. Graduación: 14 % vol. P.V.P.: 7,20€   Cata:    Vino de color picota, ribete violáceo, capa media, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media alta, con aromas a fruta roja y negra, notas balsámicas y torrefactas, monte bajo sobre un fondo mineral . La entrada es fresca, muy rica y golosa con el tanino redondo y bien integrado, de largo recorrido y post/gusto…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de abril: Frontonio Telescopico Garnacha 2014

    Bodega: Epilense de Vinos y Viñedos D.O./Zona: V.T. Valdejalón Variedades: Garnacha 100% Elaboración: Frontonio Telescópico Garnacha es un vino elaborado con Garnacha de viñedos de entre 35 y 60 años de edad situados en los pueblos de Épila, Morata y Jarque. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo. Ya en bodega fermenta en cubas de hormigón abiertas con levaduras autóctonas. La crianza la realiza en barricas de 300 litros usadas durante 8 meses después de haber estada 5 meses en el tanque con sus lías finas donde hace la fermentación maloláctica. Graduación : 14,00% vol  P.V.P.: De 10 a 19,9 €   Cata:    Vino de color picota, limpio y brillante. Capa media/baja. La nariz es…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de marzo: Ilusión de Garnacha 2.015

    Bodega: Gonzalo Celayeta Denominación: D.O. Navarra Variedad: Garnacha Graduación: 13%vol   Cata:  Vino de color violeta, capa media alta. Presenta un aroma de intensidad alta apareciendo aromas a fruta roja , notas de monte bajo y una punta balsámica. La entrada en boca es muy jugosa, fresca, equilibrada acidez, de medio/largo recorrido y post/gusto afrutado.   Temperatura de servicio: 16-18ºC   Maridaje: cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Y de cara al verano ideal para maridar con carnes rojas hechas en la barbacoa. Con todo tipo de quesos curados, pero encaja mejor con los…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes enero: Borsao Garnacha Mítica 2016

    Bodega: Bodegas Borsao  D.O./Zona : D.O. Campo de Borja Variedades: Garnacha Graduación (vol): 13,5 % Cata:  Vino de color picota intenso y ribete violáceo, limpio y brillante. Presenta una nariz de gran intensidad con aromas a fruta fresca, notas a chuches junto a lácteos, bombón en licor, notas minerales. Tiene una entrada en boca amplia, muy jugosa, equilibrado y goloso, largo recorrido y post/gusto afrutado.   Temperatura de servicio: 16-18ºC Maridaje: Desde un cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán. Y de cara al verano ideal para maridar con carnes rojas hechas en la…

  • Vino del mes

    Vino del mes de diciembre: VIÑA ZORZAL Malayeto 2015

      Bodega: Viña Zorzal  D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: Garnacha Elaboración: Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar. Graduación: 13,5 % vol P.V.P.: De 10 a 19,9 € Cata:  Vino de color granate rubí, capa media, limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta destacando aromas a fruta roja madura, especiado, montebajo, terroso. Tiene una entrada fresca, untuosa, de medio recorrido y de tanino dulce, post/gusto afrutado/especiado. Temperatura de servicio: 16-18ºC   Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules,…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de noviembre: BEROLA 2014

    Bodega: Bodegas Borsao  D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Variedad: 80% Garnacha, 20% Syrah.   Elaboración: Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22ºC – 26ºC. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano. Graduación : 15,0 %vol. P.V.P.: 10 €   Cata:  Vino de color picota . capa media/alta. Presenta una nariz muy intensa, compleja y perfumada, destacando aromas a fruta negra y roja madura junto a notas de torrefactos , balsámicos y especiados ademas sutiles notas florales. En boca tiene una entrada larga, potente, envolvente, con tanino dulce y…

  • Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de octubre: Altos del Moncayo 2014

    Bodega: Alto Moncayo D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Variedades: Garnacha Graduación (vol): 16,0% vol Elaboración: mono-varietal de Garnacha, procedente de viñas de entre 40 y 70 años, con una crianza en barricas nuevas durante 20 meses. P.V.P.: 35€ Cata:    vino de color rojo picota, capa alta, limpio y brillante. La nariz tiene una intensidad alta con aromas a fruta roja y negra , uva pasificada, torrefactos, notas a hierbas de tocador, junto a balsámicos. En boca es muy carnoso, con tanino muy marcado, largo recorrido y post-gusto afrutado/tostados/torrefactos.   Temperatura de servicio: 16-18ºC   Maridaje: Ragout de ciervo, perdiz trufada, lasaña, y en general platos contundentes.

  • Vino del mes

    Vino del mes de septiembre: Aquilon 2013

    Bodega: Alto Moncayo  D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Elaboración: Es un vino 100% Garnacha procedente de viñas de entre 60 y 100 años con una crianza de 24 meses en barricas nuevas. Variedad: Garnacha Graduación: 16,0% vol P.V.P.: 120 €   Cata:  Vino de color picota intenso, limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta y muy compleja, con aromas a fruta roja casi en compota, notas torrefactas ademas de notas minerales, notas a hierbas de tocador y ahumados, sobre un fondo de pimienta. En boca tiene una entrada muy amplia ,estructurado pero a su vez es delicado en boca, de tanino dulce y muy bien integrado, de largo recorrido y post-gusto afrutado/torrefactos.   Temperatura de…