Embotellado el 12 de enero. Como viene siendo habitual en este vino, la variedad dominante es el Mantonegro junto con Cabernet Sauvignon y Merlot. El Merlot fue la primera uva que vendimiaron (día 7 de septiembre), posteriormente el Mantonegro para finalizar con el Cabernet a finales de septiembre. Es un vino cubierto, de color granate con ribetes morados. En nariz es intenso, destacando notas de fruta negra de bosque, principalmente mora y grosella, junto con unos toques de notas balsámicas. En boca es un vino totalmente fresco, intenso y afrutado. Recomendamos que repose unos meses para que pueda perder un poco de astringencia fruto de su juventud. Fuente : http://vinsnadal.blogspot.com/

Variedad de uva: 100% tinta del país Vendimia y elaboración: Vendimia seleccionada en cajas,refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas. Crianza: 4 meses en barrica nueva de roble francés. FICHA DE CATA Color violáceo con ribete rosado, denota signos de juventud. Capa media. Aroma. Fresco y afrutado. Intensos aromas a fresas, recuerdos a plátano y cerezas junto con caramelos de violeta y recuerdos florales. En la evolución aparecen los aromas de crianza en barrica, principalmente crema tostada,café con leche, toffee así como toques balsámicos de la madera. Boca. Buen paso de boca. Muy agradable. Redondo y equilibrado. En retronasal aparecen recuerdos balsámicos, hierbas de monte…

Cosecha: 2009 Tipo: Tinto con crianza. Producción: 2.300 botellas de 750 ml. Variedad: 100% Tempranillo. Viñedo: Esta situado en Peñafiel (Valladolid) a orillas del rio Duratón, y su suelo es franco arenoso con cantos rodados y con poca retención hídrica y de nutrientes. Altitud de 755 metros. Esta parcela es la que desde su nacimiento se ha estado llevando una viticultura totalmente biodinámica, nunca se ha tratado con productos químicos como herbicidas, pesticidas, sistémicos,.. etc. Los riegos a los que se ha sometido a las plantas en los momentos de estrés han sido siempre de aguas naturales sin ningún tipo de tratamiento o enriquecimiento ha sido agua del rio Duratón,…

Objetivo: El objetivo es elaborar vino con el máximo respeto a la tierra, al clima, al paisaje y a las personas que lo rodean. Esto es comunicar a través de un alimento y ésta es su meta primordial. Sedella no es un vino más, es un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, en definitiva una expresión de un entorno en una botella que habla a través de la variedad y del terruño; esto es lo mágico del vino, no sucede con otros alimentos y nos permite imaginar un paisaje desde nuestra casa. Viñedo: Paraje “Las Viñuelas de Sedella”, plantado en pie bajo sin orden en 1940 con…