Este miércoles en el Restaurante Room en Vigo daré una Cena & Maridaje para el WINE CLUB .
Para esta cena seleccione estos vinos buscando algo distinto, diferente pensando que no puse ninguna denominación gallega.
La relación devinos es la siguiente:
1- Quinta la Lunade bodegas Ossian (D.O. Rueda).
2- Bo (D.O. UtielRequena).
3- Tres PicosGarnacha ( D.O. Campo de Borja).
4- ValserranoFinca Monteviejo (D.O. Rioja).
5- Cesar Principe.( D:O Cigales )
6- Fusta NovaMoscatel (D.O. Valencia).
La relación deplatos es la siguiente:
1- Carpaccio deBacalao.
2- Tosta de buey ala parrilla con tetilla de Arzua fundida.
3- Revuelto conhuevos de corral de trigueros con ibérico.
4- Carrilleras decerdo ibérico estofadas a la antigua.
5- Solomillo Wellintong.
6- Volcán dechocolate fundido con helado de vainilla.
