Vino del mes

Cervoles 2.006 : Vino del mes febrero 2012

Añada: 2006
Bodega: celler cervoles
País: España
D.O./Zona: Costers del segre
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación: 14.5 %
Varietales: 38% Tempranillo, 32% Cabernet, 18% Garnacha, 12% Merlot.

Elaboración: En barricas de roble francés seleccionando entre los granos más finos de los diferentes bosques comunales, durante 12 meses Tinto con crianza en roble francés de grano fino y extrafino.

Cata

Vino que presenta un color granate intenso con ribete teja, intensidad alta, limpio y brillante. Lagrima densa, coloreada, y viva .
Posee una nariz muy afrutada donde destaca la fresa y notas especiadas (pimienta),ademas de especias dulces ( café y cacao ), notas de madera recien cortada. En boca surgen esas notas especiadas dulces, notas a fruta madura, notas de fondo balsamicas ,con un Post-gusto largo y persistente. Es un vino que equilibra la Fruta madura con la madera.

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