Las burbujas de Jordi Melendo

Champagne Penet-Chardonnet Grand Cru “Les Epinettes” 2010

Alexandre Penet ha sido capaz de imprimir personalidad y carácter a sus vinos, a través de vinificaciones muy bien dirigidas que permiten una gran expresión de los terruños de Verzy y Verzenay, al norte de las laderas de la Montagne de Reims. Hace unos días, en su casa, puede degustar 14 cuvées y diferenciar su  estilo.

He podido degustar con más calma el Champagne Penet-Chardonnet Grand Cru “Les Epinettes” 2010 Extra Brut (3,6 g/l de dosaje), que lleva el nombre de la parcela donde nacen sus uvas de Pinot Noir en Verzy, con orientaciones noroeste, una inclinación del 3% y 120 metros de altura.

El vino base no realizó la maloláctica y fue embotellado en mayo de 2011, siendo degollado en agosto de 2020.

Complejidad de aromas de buena crianza sobre lías, rico y maduro en boca con un final largo y mineral.

@lamaisonpenet@penetchardonnet@alexandrepenetchampagne#verzy#verzennay#montagnedereims#pinotnoir#millésime#champagne