En la parte noreste de Hungría, que limita con Ucrania y Eslovaquia, que cubre aproximadamente 5.860 hectáreas, agrupa a 28 municipios.
Esta zona se caracteriza por cuatro elementos principales: la protección en el norte dada por la montaña de Zemplén , una orientación sur-suroeste, vientos cálidos procedentes del sur, las nieblas matutinas y la humedad constante generada por dos ríos, el Tisza y el Bodrog, y los veranos cálidos que son frecuentemente largos y muy soleados. Estos cuatro factores contribuyen específicamente al desarrollo de la podredumbre noble, Botrytis Cinerea, la base para el estilo característico de los vinos de esta región.
Los viñedos de Château Megyer se extienden 83 ha. sobre de terreno arcilloso, ubicadas sobre las laderas de un antiguo volcán, a una altitud promedio de 200 m. Las variedades plantadas son la Furmint (45%), la Hárslevelü (22%), la Chardonnay (15,5%) y la Muskotály – un híbrido del Muscat blanco, de grano pequeño.
Estas bodegas, patrimonio de la UNESCO, proporcionan una excelente temperatura constante de unos 12°C y una humedad constante del 95%, condiciones muy favorables para el buen desarrollo y envejecimiento de este tipo de vinos Húngaros, los “Tokaji”.
Esta fincas es supervisada por el Sr. Maxime Belrepayre, en colaboración total y permanente con Jean-Louis Laborde, que gestionan la coordinación de personal y medios tecnológicos.
Château Megyer 3 puttonyos 2000
Tipo: Vino naturalmente dulce
Añada: 2000
Presentación: 50 cl.
Alcohol: 13% vol.
País: Hungría
Región: Tokaj
Denominación: Tokaj-Hegyalja
Variedades: Furmint y Hárslevelü
Temp. de servicio: 12°C
Descripción: Color ambar intenso.
Muy armoniosos y elegante en boca.
En nariz, fruta madura, piel de naranja.
En boca una entrada golosa y untuosa da paso a los cítricos, pomelos, nísperos y frutas tropicales.
Servicio: Este vino puede maridarse con recetas culinarias ricas y consistentes, platos clásicos u orientales. El Tokaji armoniza con el jengibre, el albaricoque y el membrillo.
Foie gras mi-cuit y fresco.
Pollo a la naranja
Todo tipo de quesos azules
Queso con miel
Postres de fruta y de chocolate (couland)
Precio: 15,60 €.