Esta madrugada, sobre las 5:00 h., ha dado comienzo la vendimia 2015 en Viñas del Vero. La primera ha sido la Pinot Noir, variedad que ha madurado antes. Esta uva es la protagonista de su vino más delicado: el Viñas del Vero Pinot Noir Rosado Colección.
La maduración de la uva viene despacio, lo que les permite trabajar con un mayor grado de dedicación para cada variedad. De esta forma, el resultado será óptimo. Mañana, miércoles, se continuará con las uvas de Chardonnay, segunda variedad que se sumará a la vendimia.
