Comienzo de vendimia en Castell del Remei

El 23 de agosto comenzaron la cosecha de las uvas que se convertirán en los vinos de la añada 2011. Después de un exhaustivo control de las viñas durante todo el año, ha llegado el momento de recoger los racimos seleccionados. Han comenzado muy temprano para preservar al máximo los aromas.El invierno ha sido seco y moderadamente frío, seguido de una primavera cálida con temperaturas medias muy por encima de las habituales durante el mes de abril. Un mes de julio muy fresco ha permitido que las plantas no frenasen la actividad fotosintética y un final de agosto muy cálido ha acelerado la maduración, que ya era precoz a causa de las temperaturas primaverales. Así pues, la vendimia ha llegado con un estado óptimo de las uvas antes de lo que es habitual.