Cuenca ha sido la única provincia de la región donde ha aumentado el volumen de exportaciones en el último año. Para seguir potenciando el comercio exterior la Diputación Provincial ha firmado un convenio de colaboración con la Cámara de Comercio. En 2.009 las exportaciones crecieron un 1´95 por ciento en la provincia de Cuenca. Porcentaje que se traduce en un volumen de negocio de 165 millones de euros.
Apostar por el mercado exterior como salida comercial a productos agroalimentarios como el vino, los quesos o los ajos, es el objetivo fundamental del convenio de colaboración que han suscrito la Cámara de Comercio y la Diputación de Cuenca. Institución que destinará 48.000 euros al fomento de las exportaciones. El sector con mayor crecimiento exportador en 2.009 fue el agroalimentario, sobre todo, los vinos. En los primeros meses de 2010 las exportaciones también han aumentado en la provincia de Cuenca sobre todo en sectores como legumbres, carne y hortalizas dirigidos a Francia e Italia.