Tannat 40%, Merlot 30% y Cabernet Sauvignon 30%. Atractivo color rubí oscuro. Su aroma a ciruela pasa inunda la nariz. Gran expresividad frutal, cuerpo elegante y taninos aterciopelados.
Fácil de maridar, va muy bien con carnes rojas, pastas con diferentes salsas, quesos y jamón crudo.
Características de la vinificación:
Vendimia manual
Vinificación por assemblage de las tres variedades
Maceración 15 días
Temperatura de fermentación 24 ºC
Crianza en roble americano durante seis meses
Para saber: Al no haber sido sometido a trtamiento de frío, pueden encontrarse depósitos naturales en el fondo de la botella; lo que no altera de modo alguno la calidad del vino.
Patrizia :typeo:
