El Magnum de Fernando Alonso

En esta web no podía faltar este vino…¿ por que? porque tengo 3 pasiones en mi vida: mi marido, la enología y Fernando Alonso.
He de reconocer que no tenia ni idea que hubiera un vino en nombre de este gran astro,el vino en cuestion forma parte de una colección especial que elabora una bodega de Cuenca, Bodegas Uribes Madero, desde hace 6 años.

Es su vino Calzadilla, un coupage de las 4 variedades que trabajan: 60% Tempranillo, 20% Cabernet-sauvignon, 10% Garnacha y 10% Syrah., con 12 meses de crianza en barrica y un mínimo de 2 años de crianza en sus botelleros.

Hacen unas 2.500 botellas, sólamente en formato Magnum, de las cuales más de la mitad van destinadas a Fernando Alonso.

El ensamblaje se decide al final, dependiendo de las añada, ya que todas las variedades son elaboradas por separado.
Vendimiado manualmente en cajas, con maceraciones prefermentativas en frío durante 4-6 días, posterior encubado durante 20-25 días. Fermentación maloláctica en tinos de roble francés de 3700 litros y en barricas de roble francés de 300 litros y de roble americano de 225 Litros.
Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés y americano

Mas informacion en www.pagodecalzadilla.net