PIZARRAS DE OTERO, EL VINO JOVEN DE BODEGAS CUATRO PASOS, SE LLEVA EL ORO.
El buque insignia de Bodegas Cuatro Pasos, el Mencía con breve paso por barrica Cuatro Pasos, ha obtenido el máximo galardón en el concurso Monovinos 2015: El Gran Oro.
Pero no sólo ha sido éste el único vino premiado de la bodega. Además, el Mencía joven, Pizarras de Otero ha conseguido también una medalla de oro.
Dos mencías 100%, adscritos a la denominación de origen Bierzo, que han alcanzado las más altas distinciones posibles en este concurso liderado por el periodista especializado Ernesto Gallud. Se trata del único concurso de España que valora únicamente a los vinos monovarietales y en cuya segunda edición han participado un total de 168 vinos. Sólo 6 de ellos han sido galardonados con el Gran Oro.
El Mencía Cuatro Pasos, que ya había conseguido una medalla de oro en la primera edición de este concurso, ha recibido recientemente numerosos premios entre los que destacan el Bacchus de oro 2013, El Racimo de Oro en el certamen Los Vinos Favoritos de la Mujer 2013 y medalla de oro también en el International Wine Challenge.
Por su parte Pizarras de Otero, ha sido distinguido en anteriores ocasiones con medallas de oro y plata en los concursos International Wine Challenge y Decanter, respectivamente.
Aspecto visual Capa alta con color rojo guinda y reflejos violáceos.
Fase olfativa: Intensidad media-alta donde destaca la fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y las notas lácticas. Presenta un fondo de vainillas y un toque floral de violeta.
Fase gustativa: Fresco, envolvente y con buena estructura en boca.
Postgusto: Destacan las notas frutales.
TIPO DE VINO: tinto crianza corta
D.O.: Bierzo
CEPAS: Mencía 100%
RENDIMIENTO: 40 hl/ha
FERMENTACIÓN: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
CRIANZA: 2 meses en barrica de roble francés y americano
GRADUACIÓN: 14 % Vol.
MARIDAJE: es un vino muy versátil en su maridaje. Acompaña perfectamente carne asada o estofada, caza menor, carpaccio, cecina, pastas, patés, revueltos de verduras y queso de oveja
