· Filosofía de la Bodega:
Desde el año 1980 la familia Otero se implicó en este proyecto y marcamos el rumbo claro para elaborar vinos de alta calidad. Atención en cada detalle, aprendizaje continuo, y sobre todo: inconformismo. Todo esto nos ayuda a mejorar en nuestros viñedos, procesos y vinos añada tras añada.
· Como os definiríais…tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas.
Queremos ser fieles a nuestras raíces . Somos una de las bodegas más antiguas de la DO Rías Baixas. Apostamos por mantener esa marca de identidad en el diseño de nuestras etiquetas y hasta en la arquitectura de nuestras bodegas. Sin embargo, tampoco renunciamos a tecnología de vanguardia para nuestros vinos. Siempre tratamos de desarrollar nuevos vinos en cada vendimia, y cuando el clima nos lo permite, se hacen realidad.
· Defina vuestros vinos:
Contrapunto albariño: vino fácil de beber, divertido. Acidez bien integrada y packaging sobrio y limpio.
Granbazán Etiqueta verdevino albariño que recoge la identidad de la subzona del Salnés, dentro de la DO Rías Baixas. Seco, cítrico, floral y salino.
Granbazán Etiqueta ámbar Es el vino que más reconocimientos ha tenido de nuestra bodega. Tiene una delicadeza en aromas, que nos encanta. Fruta madura, toque de lías , untuoso y muy largo. Es un clásico atemporal.
Granbazán D Álvaro de Bazán este vino sólo se elabora en vendimias excepcionales. Procede de las cepas más altas y viejas de nuestros viñedos. Suelos muy pobres. 12 meses sobre lías finas y casi un año de crianza en botella. Es nuestro albariño «de guarda».
Granbazán limousin fue el primer vino de la DO con crianza en barricas de roble francés. Floral en nariz, y con una estructura en boca marcada por finas especias. Muy sabroso y largo en boca. Perfecto para arroces, pastas y carnes blancas.
A Lambonada éste es nuestro vendimia tardía. Se trata de un semidulce de albariño.creemos en este estilo de vino: fresca acidez y ligera azucar en boca, lo hace idóneo para acompañar un aperitivo o postre.
La última vez que lo lanzamos fue en 2011.
· ¿Tenéis un público definido?
Al ofertar una diversa gama de vinos, nuestro público es heterogéneo. Elaboramos vinos para diferentes platos y momentos del día.
· ¿Vuestros vinos hacia que mercado van más, hacia el nacional o el extranjero?
Nuestra marca es más fuerte en el mercado doméstico que nos vio nacer. En la actualidad, exportamos el 30% de nuestra produccion a 25 países por todo el mundo, y nuestro proyecto a 5 años pasa por un equilibrio progresivo de la balanza comercial de exportación.
· Proyectos para el 2016
Estamos trabajando en un nuevo vino cosecha 2015 para conmemorar los 35 años del nacimiento de nuestro proyecto Granbazán. Esperamos que hacia finales de año sea una realidad.
Seguiremos apostando por el enoturismo y las redes sociales. Se trata de canales de comunicación que nos ayudan a llegar a mucha gente, muchos de ellos nuevos en el mundo del vino. Estamos muy orgullosos de controbuir a mejorar su conocimiento del fascinante mundo del vino.
