1. MUNDOVINO: Descripción de vuestros vinos y qué os diferencia de los demás vinos de vuestra denominacion
Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú :
Ante todo, lo que los diferencia es nuestro valle (Hoya Torres), a unos 850 mts. De altitud, cerrado por montañas que pueden alcanzar los 1.100 mts. Cubiertas de pinos, romeros, tomillos, etc. Creando un microclima mucho mas fresco y humedo, y tambien su terreno, calizo , pedregoso y fresco, donde los pie franco no tienen ningun tipo de problema, hasta hoy, capaces de producir monastrelles con estructura, potencia y al mismo tiempo, con una frescura y suavidad impresionantes.
2. MUNDOVINO. Aunque cada bodega, zona y DO tienen sus particularidades y sus vinos, ¿cómo sería posible integrarse en una marca nacional, por encima de los intereses individuales, para que los vinos de España se trataran al mismo nivel que un vino francés o chileno?
Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú:
Pienso que los vinos españoles no tienen nada que envidiar a ningun tipo de vino de otra parte del mundo, de norte a sur y de este a oeste, tenemos diferentes tipos de vino que en otros lugares serian impensables, por climas o por el tipo de tierras.
3. MUNDOVINO: Ahora que está tan de moda la palabra crisis: ¿Qué opinión os merece la crisis actual en el sector del vino? ¿Qué creéis que se debe hacer para solucionarla? ¿La innovación es una buena solución? (hacer vinos sin alcohol…) yo tengo la impresión de que el gobierno se ha volcado en otros sectores en ayudas pero quizás al sector vitícola le ha dado de lado… ¿que opinión tienes tu?
Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú:
Procedemos del mundo de la viticultura donde por desgracia, la crisis es casi constante, las crisis van, vienen y vendran, pienso que deberiamos unir todavía mas los lazos entre viticultor y bodega, para trabajar juntos por la calidad.
Por otra parte, no soy partidario de descarnar los vinos. Los vinos tienen su alcohol, que bien integrado los hace grandes.
Quizas si habria que incentivar mas la cultura del vino, a traves de enoturismo, rutas del vino, ….. etc. Es una cultura muy bonita de la que poco a poco, la gente se esta interesando.
4. MUNDOVINO: ¿Cómo crees que afecta el cambio climático, a la viña y al vino ahora que este tema esta tan de moda?
Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú:
Al estar en la zona mas alta de la D.O. Jumilla, prácticamente no lo estamos sufriendo gravemente, pero si es cierto, que en tiempos conocimos viñedos en la zona baja de la D.O. y que prácticamente , han desaparecido en su totalidad, buscando las zonas altas y frescas.
5. MUNDOVINO. ¿Que opinión tienes a cerca de vuestra denominacion en la actualidad?
Viñedos y Bodegas J.M. Martínez Verdú:
Creo que se esta trabajando muy bien la monastrell, consiguiendo vinos precio/calidad muy interesantes. Vamos por el buen camino.
si quereis saber mas de esta bodega: http://www.xenysel.com/
https://www.mundovino.net/2010/06/calzas-de-pie-franco-de-vinedos-y-bodegas-j-m-martinez-verdu-sl.html
